調理責任者／東京都豊島区（東京都豊島区） | 株式会社トウショク採用ホームページ

治安・防衛関連の給食・飲食事業をメインとして――
学校給食や官公庁の食堂運営など、幅広く活動を行う『トウショク』。
昭和40年の設立から半世紀以上にわたり、確かな実績を積んできました。
あなたもそんな当社の一員となりませんか？

おまかせするのは【調理責任者】としての業務。
場所は都立学校です。
■調理師・栄養士・製菓衛生士のいずれかをお持ちの方
■給食施設での調理経験がある方
を求めています。

7時～16時の勤務で、土曜・日曜・祝日が固定休。
公私のバランスよく取り組める勤務スタイルです。
この機会に、新たな環境で第一歩を踏み出しませんか？

募集要項

職種: 大塚ろう学校の給食調理責任者

雇用形態: 正社員

仕事内容: 学校給食室にて調理及びスタッフの管理をお任せします。

＜具体的には＞
・食材の受け入れ（各業者より納品）
・下処理（野菜の洗浄）
・切裁（料理ごとに、食材の切込み）
・調理
・配缶
（クラス毎に料理を容器（食缶）に入れ、ワゴンに乗せる）
・食器洗浄（手洗い後、食器洗浄機にて洗浄）
・調理室内の洗浄
・調理機器類の点検
・その他、事務
（日報作成、翌日の工程表・導線図作成、消耗品発注、他）
※献立作成・食材発注は学校側が行います。

～『トウショク』について～
“おいしい、うれしい　ありがとうの笑顔を”
この言葉をモットーに、みんなに愛され100年続く会社を目指します。
“Toshoku Way”という新たな経営ビジョンは、全従業員の声を集めて策定したもの。
全員が同じ方向を向いて進もうという、決意表明でもあります。
ぜひ、会社情報欄の当社ホームページもご覧ください。

当社は、小・中・高・夜間、特別支援学校、防衛大学、
東北の警察学校、企業など、幅広い事業所にて、食事提供を行っています。
明治大学サッカー部・大手企業のラグビーチーム・バスケットボールB3リーグ
の東京ユナイテッドのスポンサーとして、社会貢献しております。

給与: 月給260,000円～300,000円（みなし残業10時間20,313円～23,438円含む）　
※経験等による。

勤務地: 東京都豊島区巣鴨4丁目20-8
(都立大塚ろう学校)

交通アクセス: ◆JR「巣鴨駅」徒歩7分

勤務曜日・時間: 7:00～16:00（実働8H以内）

＜主な1日の流れ＞
▼出勤
▼7:00～　その日使用する食材の受け入れ
・下処理（野菜の洗浄など）
・切裁
▼9：00　全体朝礼（パート・社員）
・連絡・注意事項の発信・共有
▼調理
・献立に合わせ料理を仕上げる
▼配缶
▼12:30～/昼食（30分間）
※現場により30分の前後あり（現在は交替制で昼食）
▼13:00　食器洗浄、調理室内の洗浄
▼15:00　日報・工程表などの書き物、機器のチェック
▼16:00　業務終了、退勤
★お疲れさまでした！

資格・経験: 調理師・栄養士・製菓衛生士　※何れか必須
学校、病院及び福祉施設等の特定給食施設で3年以上の調理経験を有する者

休日・休暇: 土曜・日曜・祝日　その他学校スケジュールによる。
夏季・冬季等長期休日あり。

待遇: ■昇給有
■賞与年2回
■資格手当有
■交通費全額支給
■社会保険完備
■制服貸与
■食事補助
■表彰制度有
■喫煙可能区域での業務なし
※試用期間3カ月有（給与変動なし）

備考: “おいしい、うれしい　ありがとうの笑顔を”
この言葉をモットーに、みんなに愛され100年続く会社を目指します。
“Toshoku Way”という新たな経営ビジョンは、全従業員の声を集めて策定したもの。
全員が同じ方向を向いて進もうという、決意表明でもあります。
ぜひ、会社情報欄の当社ホームページもご覧ください。

当社は、小・中・高・夜間、特別支援学校、防衛大学、東北の警察学校、企業など、幅広い事業所にて、食事提供を行っています。

明治大学サッカー部・大手企業のラグビーチーム・バスケットボールB3リーグの東京ユナイテッドのスポンサーとして、社会貢献しております。

応募方法

応募方法: 「応募する」ボタンをご利用下さい。
こちらより折り返しご連絡をさせて頂きます。
お電話でのご応募もお待ちしております。
面接時には履歴書（写真貼付）をご持参下さい。
※面接は現地付近を予定しております。

連絡先住所: 東京都江東区亀戸6-14-3

連絡先TEL: 03-5609-8001

採用担当: 採用係

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