スタッフインタビュー

前の仕事を辞めて新しい職場を探していたところ、以前から知り合いだったミストラルの社長に声をかけてもらったことが入社のきっかけです。それまでも喫茶店をはじめ、「食」に関わる仕事ばかりに就いていました。2017年の9月から今の現場で勤務しています。意識しているというか、当たり前のことではありますが、お一人おひとりのトレーに料理がセットされているかを、お出しする前にときちんとチェックすることが大切です。入居者様にとって「食」は最大の楽しみです。その食事の時間をよりステキなものにするため、これからも確認作業を丁寧に行っていきます。

2017年5月、こちらの施設のオープン当初から勤務しています。別の会社に所属して調理スタッフとして働いていましたが、新しい施設で働きたいと思い応募しました。実際働いてみると、厨房は広く、新しく、キレイで、とっても働きやすいです。調理スタッフとなって約8年、私自身3ヵ所目の施設ですが、ここが一番キレイで、IHコンロをはじめ、設備も充実していますし、整理整頓も行き届いており、本当に気持ちがよく、快適に働けるこの空間を気に入っています。勤務は6時半～13時半の週5日です。充実した日々を過ごせています。