「伊右衛門カフェ ららぽーと愛知東郷店」飲食店スタッフのインタビュー
グルメ＆フード
伊右衛門カフェ ららぽーと愛知東郷店
飲食店スタッフ
-入社 Mさん
以前はこちらのお店の系列店の別店舗でスタッフとして働いていました。ららぽーと愛知東郷に「伊右衛門カフェ」を新規出店することが決まったタイミングで店長として異動してきました。
-
お仕事について教えてください。
老舗茶舗の厳選茶葉を使用した様々なお茶メニューをはじめ、お食事やスイーツを楽しめる「伊右衛門カフェ」。ご自身のその日の気分や体調に合わせて選ぶことができるセットメニューやバランス良く食べられる丼などのお食事メニューの他、和洋のデザートメニューをご用意しています。イートインはもちろん、テイクアウトもご利用いただけます。私は店長を任されているので、仕事内容は様々です。スタッフと一緒に調理や接客も担当しますが、その他にも受発注やスタッフのシフト管理、売り上げ管理なども任されているのでやりがいがあります。 -
お店の雰囲気を教えてください。
とにかく一緒に働くスタッフが最高です！笑顔がとても素敵で雰囲気が明るく、一緒に働いていて元気をもらえます。気遣いのできるスタッフばかりで、声掛けしあい、サポートしあえる環境下で働けるのがありがたいです。そして、当店は入りやすい空間と立地ということもあり、毎日たくさんのお客様にお越しいただいています。年齢や性別問わず、幅広いお客様と会話を楽しめるので、それも魅力の一つです。また、当店は食品を扱うお店ということもあり、清潔感をとても大切にしています。お茶の香りが漂うクリーンな場所で働けるのはとても気持ちが良いです。 -
心に残るエピソードを聞かせてください。
ありがたいことに、お店が大盛況なのでとても忙しい毎日を過ごしています！スタッフからは毎日「店長、大丈夫ですか？」、「私次のシフト入ります！」、「店長休んでくださいね」など、優しい声掛けをしてもらっています。温かく優しい、気遣いのできるスタッフに囲まれて働けていることがとても幸せだなと感じています。また、お客様から「ありがとうございました」「また来ますね」などの一言をいただけるととても嬉しいですし、仕事のモチベーションも上がります。お客様にとっては何気ない一言かもしれませんが、私たちにとってはとてもありがたい一言です。これからも一人でも多くのお客様からまた来たいと思っていただけるように、お店全体でがんばっていきたいです。 -
今後の目標を教えてください。
今後、お茶についてもっと勉強して、伊右衛門カフェの店長として「お茶のスペシャリスト」になることが目標です。また、スタッフとのコミュニケーションも十分に行い、風通しの良い、働きやすい職場作りにも注力していきたいと思っています。当店で働くことで、自宅でも美味しいお茶が淹れられるようになったり、茶道の所作・知識も自然に身についていったり、お料理の腕が上がってレパートリーが増えたりと当店でのお仕事を通じて身につくスキルもたくさんありますよ。