商品ごとの製造ラインで、パンや和洋菓子をつくるお仕事です。すべてのラインが仕込・成型・焼成・包装の4工程で構成され、24時間交替で生産しています。一部の正社員は、機械のメンテナンスやクリームの補充といった作業も行います。
製造スタッフ
＜製品ができるまで＞
1、仕込：商品ごとのレシピに従い原材料を手作業で計量、機械へ投入し生地をつくります。
2、成型：ベルトコンベアに乗って流れてくる生地の形を道具を使って人の手で整えます。
3、焼成：成型した生地をオーブンへ。温度調節や焼きあがりのチェックは人の手で行います。
4、包装：でき上がった製品を検品し、包装専用の機械でパッケージに詰めて完成です。
パンや和洋菓子の製造は難しそうなイメージがあるかもしれませんが、製造過程に複雑な作業はほとんどありません。人の手で行う作業も、敷紙を置く、トッピングを置く、シロップを塗るなど、すぐに覚えられる内容がほとんどです。正社員の場合はクリームでのデコレーションといった技術を求められる作業もありますが、最初に先輩や班長が教えるので未経験でも全く問題ありません。
仕分けスタッフ
でき上がった商品を店舗ごとに仕分けるお仕事です。台車に商品を乗せて、店舗名が表記された台をまわって商品を配分します。仕分け後は配送トラックに商品を積み込み、ドライバーに引き継ぎます。配送トラックの出発に合わせた夜勤が中心です。
最初の約1ヶ月は、先輩が横に付いて作業を教えます。1つのエリアを数人で担当するため、一人立ちしてからも分からないことがあれば遠慮なく質問してください。
仕分けスタッフは、最後のチェック機関としての役割も担います。もちろん製造工程で検品は行いますが、仕分ける際に印字ミスや袋の破れに気づく可能性もあるためです。また、積み込みの場面では、いかにドライバーが商品を降ろしやすいように積み込めるかも腕の見せどころです。商品の鮮度を損なうことなく製造現場からドライバーへとバトンを引き継ぐ仕分けスタッフには、丁寧かつスピーディーな仕事が求められます。目配り・心配りを欠かさず、製造現場とドライバーから頼られる存在を目指しましょう。
ルート配送スタッフ
3～4tの中型車を運転し、決められたコースに沿って商品を納品します。1日2便、1人およそ30～40店舗の配送です。配送業務に慣れてきたら、お取引先の発注担当の方に商品をお勧めする受注業務もお任せします。
深夜1時～2時に出勤し、まずは第1便の商品をトラックに積み込んで担当コースを走ります。朝の6時前後に一旦工場へ戻り、第2便の商品を積み込んで再びコースへ。お昼前後にすべての配送が終わり、最後に伝票を整理して業務終了です。
入社後はまず、先輩が運転する車に同乗し道順と作業の進め方を習得。次に自分でハンドルを握り、先輩を助手席に乗せて走ります。経験者は1～2週間、未経験者は1ヶ月ほどで1人で走れるようになりますので、未経験でも安心してご応募ください。
山崎製パンのドライバーは、セールスドライバーでもあります。商談のし方にマニュアルはなく、自分のアイデアを生かして商品をアピールできるのも楽しみの1つ。販売実績給を採用しているため、頑張り次第で収入も上げられます。深夜業務も給与に直結するため、収入アップを図りたい方にもお勧めです。