社員食堂の調理責任者/契約社員　神奈川県横浜市鶴見区（神奈川県横浜市鶴見区）

■残業は当たり前？
■週1回休めればいいほう？
仕事にヤリガイは感じているけど、
プライベートも何とかしたい。
という調理師の方に、ピッタリのポジションがあります。

当社は今、企業内食堂の【調理責任者（正社員）】を募集中です。
事業所の年齢・男女比、仕事内容に合わせ、
献立立案から調理、食堂運営を行うのがチーフの仕事。
トレンド・お客様の声を大事にしている当社なら、
これまでの経験・技術・アイデアが存分に活かせます。

決まった方が利用するので、食数もほぼ一定。
安定した業務量で、休暇もキッチリとれます。
店舗運営についても、一から丁寧に指導しますよ。

募集要項

職種: 大手企業社員食堂の調理責任者

雇用形態: 契約社員

仕事内容: 社員食堂での献立作成、調理、仕入・売上管理、食堂業務全般

～ある一日の流れ～
▼7：00　出社

▼納品/業者が来る

▼小鉢を作る

▼9：30～10：00ごろ　パートさん出社
パ）洗い物、チーフの指示で盛り付け
（小鉢とか、ミックスフライはキャベツを乗せて、何と何を乗せて盛り付ける等）

▼10：00～11：00　調理/メインの火入れ（大体2時間前くらい）
※11：00には調理・盛り付けもある程度完了

▼11：00頃　提供開始（いらっしゃいませ！）
社）提供・品切れしそうになったら調理（〇食）
その場で盛り付けするところも（Ａ定食～とか）

▼14：00～休憩（30分）
※場所により全部終わらせて、食事して退勤するところもある

▼14：30　片付け
パ）食器洗浄（100食未満のところがほとんどなので30分位）
社）翌日の仕込み、発注、工程表作成、日報作成

▼16：00　退勤

給与: 月給220,000円～235,000円
※経験による
※みなし残業10時間含む（17,187円～18,359円）
※時間超過分は、追加支給

勤務地: 神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央3-20-22
東京電力　鶴見支社

交通アクセス: 「鶴見駅」「京急鶴見駅」より徒歩７分

勤務曜日・時間: 月～金　7:00～16:00（実働8時間　休憩60分）

資格・経験: 食品衛生責任者または調理師あるいは栄養士
※調理経験必須

休日・休暇: 土曜、日曜、祝日、年末年始

待遇: 交通費全額支給、社会保険完備、マイカー通勤不可

備考: ■エリアマネージャーより一言
給食づくりはチームワーク！
本部スタッフも積極的に関り、風通しの良い職場へ

どんなに好きな仕事でも、安心して働ける職場でなければ、
長くは続けられません。『トウショク』では、私たちエリアマネージャーも、
現場と密接にかかわり円滑な運営をサポートしています。
定期巡回はもちろん個別に面談の要望があれば、
ゆっくり話せる時間を選んでスタッフに会いに行くことも。
要望すべてを叶えることはできませんが、
まずは相手に寄り添い、できることから改善するようにしています。
特に学校では、常駐の栄養士とのコミュニケーションも重要です。
もし上手くいかないのなら、話を聞いて補助に入ることもありますよ。
スタッフが安心して業務に向かえることが何よりです。

応募方法

応募方法: 「応募する」ボタンをご利用下さい。
こちらより折り返しご連絡をさせて頂きます。
お電話でのご応募もお待ちしております。
面接時には履歴書（写真貼付）をご持参下さい。
※面接は現地付近を予定しております。

連絡先住所: 東京都江東区亀戸6-14-3

連絡先TEL: 03-5609-8001

採用担当: 採用係

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