求人詳細

更新日:2024年07月11日
※更新日時点の最新情報です

【神奈川県横浜市鶴見区】お客様の「美味しかった」が嬉しいお仕事/外食出身の方歓迎/土日祝休み◎

■残業は当たり前?
■週1回休めればいいほう?
仕事にヤリガイは感じているけど、
プライベートも何とかしたい。
という調理師の方に、ピッタリのポジションがあります。

当社は今、企業内食堂の【調理責任者(正社員)】を募集中です。
事業所の年齢・男女比、仕事内容に合わせ、
献立立案から調理、食堂運営を行うのがチーフの仕事。
トレンド・お客様の声を大事にしている当社なら、
これまでの経験・技術・アイデアが存分に活かせます。

決まった方が利用するので、食数もほぼ一定。
安定した業務量で、休暇もキッチリとれます。
店舗運営についても、一から丁寧に指導しますよ。

募集要項

職種
大手企業社員食堂の調理責任者
雇用形態
契約社員
仕事内容
社員食堂での献立作成、調理、仕入・売上管理、食堂業務全般

~ある一日の流れ~
▼7:00 出社

▼納品/業者が来る

▼小鉢を作る

▼9:30~10:00ごろ パートさん出社
パ)洗い物、チーフの指示で盛り付け
(小鉢とか、ミックスフライはキャベツを乗せて、何と何を乗せて盛り付ける等)

▼10:00~11:00 調理/メインの火入れ(大体2時間前くらい)
※11:00には調理・盛り付けもある程度完了

▼11:00頃 提供開始(いらっしゃいませ!)
社)提供・品切れしそうになったら調理(〇食)
その場で盛り付けするところも(A定食~とか)

▼14:00~休憩(30分)
※場所により全部終わらせて、食事して退勤するところもある

▼14:30 片付け
パ)食器洗浄(100食未満のところがほとんどなので30分位)
社)翌日の仕込み、発注、工程表作成、日報作成

▼16:00 退勤
給与
月給220,000円~235,000円
※経験による
※みなし残業10時間含む(17,187円~18,359円)
※時間超過分は、追加支給
勤務地
神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央3-20-22
東京電力 鶴見支社
交通アクセス
「鶴見駅」「京急鶴見駅」より徒歩7分
勤務曜日・時間
月~金 7:00~16:00(実働8時間 休憩60分)
資格・経験
食品衛生責任者または調理師あるいは栄養士
※調理経験必須
休日・休暇
土曜、日曜、祝日、年末年始
待遇
交通費全額支給、社会保険完備、マイカー通勤不可
備考
■エリアマネージャーより一言
給食づくりはチームワーク!
本部スタッフも積極的に関り、風通しの良い職場へ

どんなに好きな仕事でも、安心して働ける職場でなければ、
長くは続けられません。『トウショク』では、私たちエリアマネージャーも、
現場と密接にかかわり円滑な運営をサポートしています。
定期巡回はもちろん個別に面談の要望があれば、
ゆっくり話せる時間を選んでスタッフに会いに行くことも。
要望すべてを叶えることはできませんが、
まずは相手に寄り添い、できることから改善するようにしています。
特に学校では、常駐の栄養士とのコミュニケーションも重要です。
もし上手くいかないのなら、話を聞いて補助に入ることもありますよ。
スタッフが安心して業務に向かえることが何よりです。

応募方法

応募方法
「応募する」ボタンをご利用下さい。
こちらより折り返しご連絡をさせて頂きます。
お電話でのご応募もお待ちしております。
面接時には履歴書(写真貼付)をご持参下さい。
※面接は現地付近を予定しております。
連絡先住所
東京都江東区亀戸6-14-3
連絡先TEL
03-5609-8001
採用担当
採用係
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