事業所によって作る食事の数、規模、人数などは異なりますが、基本的には栄養士、調理師および調理スタッフがそれぞれの役割を持って連携して日々食事を提供しています。
＜調理スタッフ＞調理の工程を分担して受け持ちます。
野菜や肉のカットなどの仕込や、調理、盛付などの各工程を数ヶ月単位のサイクルで持場交代しながら受け持ちます。
＜調理師＞調理場全体のマネジメントを行います。
必要な食事の数や調理にかかる時間を把握または想定し、調理スタッフへ的確な指示を行います。
＜栄養士＞栄養バランスを考えながら献立作成を行います。
フードサービス（給食）事業
会社や工場、官公庁の食堂運営や学校給食の調理、病院・福祉施設の食事サービスのお仕事です。
【全員で連携・協力しておいしい食事を提供します】
【研修について】
食に関わる事業では「安心」「安全」であることが最重要ですので、入社後、最初に衛生に関する研修を行います。
実務の研修については、各部署のベテランスタッフが一緒に業務を行いながら一つずつ教えます。
しっかりできるようになるまで丁寧に行いますので、経験のない方やブランクのある方も安心してスタートできます。
【コミュニケーションの取りやすい職場】
職場内の立場や年齢などに関わらず、コミュニケーションをとりやすい雰囲気づくりに努めています。
働いていてやりにくさを感じることや改善したいこと、シフトやお休みのことなど、きちんと相談できますので、安心して長く働けますよ。