2017年5月、こちらの施設のオープン当初から勤務しています。別の会社に所属して調理スタッフとして働いていましたが、新しい施設で働きたいと思い応募しました。実際働いてみると、厨房は広く、新しく、キレイで、とっても働きやすいです。調理スタッフとなって約8年、私自身3ヵ所目の施設ですが、ここが一番キレイで、IHコンロをはじめ、設備も充実していますし、整理整頓も行き届いており、本当に気持ちがよく、快適に働けるこの空間を気に入っています。勤務は6時半～13時半の週5日です。充実した日々を過ごせています。
おいしいが、うれしい。これに代わるものはありません。
Y.H
調理スタッフ
ミストラルに入社したおかげで、自分史上最高の職場と出会えて、毎日が充実しています！
聴く姿勢があれば未経験でも大丈夫。親身になって対応する先輩が揃っています。
入居者様においしく食べてもらう。この仕事で意識することは、これに尽きます。「これ位の大きさの方が食べやすいかな」とか、「もう少し柔らかい方がいいかな」と入居者様目線で日々工夫を重ねています。すべてはできるだけ多くの人に完食していただくためですが、難しく考える必要はありません。家庭での料理経験を活かせますし、わからなければ何でも先輩たちに遠慮なく質問すれば大丈夫です。実際。私自身もそうしました。聴くことが、成長の近道です。これからもスタッフ同士で声をかけ合い、教え合い、おいしい料理を提供します。