前職は大阪でIT関係の仕事をしていました。実は、小さいころから自分でお店を経営したいという夢があって、その資金を貯めるために働いていたんです。ようやく目途がついたので、飲食店の経験を積もうとマンインザムーン祇園店で働き始めました。自分のお店も同じ京都に出したいと思っています。人口の多い東京も考えたんですが、京都出身ですし、友人も多く住んでいるので、この地に根づき、まずは祇園を、そして、京都を盛り上げていけるお店をつくっていきたいですね。
たくさんの人に愛されている、お酒と笑顔とホスピタリティあふれる空間です。
アイリッシュパブ マンインザムーン 祇園店 元店長 K
「自分のお店を持ちたい」その夢を叶える第一歩として、IT業界からマンインザムーン祇園店へ。現在、店長として勉強中の日々を過ごしている。
生まれ育った京都を盛り上げる、そんなお店をつくっていきたい。
知らない人同士が自然とつながる場所。それが理想のお店像です。
畑違いからの転身ということで、多少の不安はありました。でも、仕事を通して人と人とがつながるというのは、どの業界でも同じです。実際、お酒づくりは仕事モードですが、会話はお客様とスタッフの関係ではなく、人対人というスタンス。思いっきり楽しみながら働いています。次の店に行く前、2軒目使い、待ち合わせなど、さまざまなシーンで気軽に立ち寄ってもらえる場所、誰もがリラックスできる場所、人と出会うのが好き！そんな方が自然と集まる場所を提供していきたい。そう思っています。