手作りベーカリー店において
パンの製造をおまかせします。

◆当店の特徴
オールスクラッチ製法を取り入れ
店舗で粉から生地を仕込み、
成型・焼き上げまで一貫して行っています。

◆当店のこだわり
『焼きたて』『揚げたて』『作りたて』の
『3タテ』をモットーに
品質にこだわった商品をご提供しています。

◆商品開発について
会社全体もしくは店舗オリジナルの商品を
毎月販売しています。
積極的に取り組める職場環境なので
あなたのアイデアもぜひ提案してくださいね！

［1］出勤・仕込み準備
→ 当日の製造スケジュールを確認し、生地の仕込みを開始
［2］製造（成形・発酵）
→ パンの種類ごとに成形・発酵を調整し品質を維持
［3］焼成・仕上げ
→ 焼き上がりのタイミングを管理し、商品として仕上げ
［4］商品補充・確認
→ 店頭の状況を見ながら焼きたて商品を補充
［5］片付け・翌日の準備
→ 清掃や仕込み準備を行い翌日に備える