スタッフインタビュー詳細

今年の3月に入ったばかりでまだ2ヶ月弱。ようやく仕事の全体像がつかめてきたかなぁというところです。店頭には常に30種類の生豆が並び、最初は圧倒されました。お客様にオススメするには、豆の種類、焙煎度など覚えなくてはいけないため不安もありましたね。

でも実は豆の覚え方にコツがあって、まずは産地を大陸ごとに分けてインプット。次に地域・国をマスターしていきます。農園ごとに味が異なるので把握できれば素晴らしいですが、そこまで習得しなくても大丈夫。豆は全種類を持ち帰り自宅で試飲できるから、舌で覚えることもできました。

自由が丘店は場所柄なのか、おだやかなお客様が多くていつもゆったりとお仕事できています。お好みを聞いてお話しながら最高の一杯をお届けできるのは大きな喜び。土日は来客数が多くあたふたしてしまいじっくり向き合えないのがちょっぴり残念な部分です。忙しくても余裕をもって対応できるようになりたいですね。

コーヒーが大好きで応募しました。やはり「好き」を仕事にできるのは幸せなことで、充実した毎日を送れています。前職がエステサロンスタッフで、それを活かしいずれは自分のお店を持ちたいと考えているんです。施術を受けた後に本格コーヒーを味わえるお店なんて、あったら素敵だと思いませんか。いつか夢をかなえるためにも、そしてお客様の笑顔のためにも、スキルアップしていきたいです。