レジデント・フードスタッフ

レジデント担当は、居住者様の生活の様々なサポートを行っています。居住者様は年齢だけではなく、生活スタイルも様々です。スピード感を求められる方もいれば、ゆっくりとした生活を求められる方もおられます。また、同じ方でもその時、その時で、求められる事も変わります。私たちは居住者様の今の状態を言葉や表情、仕草から感じとることがとても大切で、これは一朝一夕では身につくものではありませんが、日々、感性を磨き、安全にそして安心して生活していただけるよう努力を惜しみません。ホスピタリティを大切にしながら、スタッフ同士がコミュニケーションを密に取り、助け合う、そのチームワークの良さが私たちの強みです。
必要な時にお役に立つことで喜びを感じ、人生の先輩方からたくさんのお話を伺うことで豊かな人間に成長できる、レジデンスはそんな素敵な場所です。

こちらは、マンションに住まう方々の日常生活をサポートするサービスなので、ホテルやレストランのような一時的なものとは違い、毎日を共にして、信頼を積むことでしか辿り着けない顧客満足を大切にしたいと思っています。
一人一人異なる要望を正確に汲み取り、目に見えないサービスを提供することに難しさはありますが、その分、居住者様から「貴女に頼んでよかった、ありがとう」と言っていただけた時の喜びは、今の自分の支えとなり、やりがいにつながっています。
また、共に働く仲間も皆、居住者様お一人お一人と真剣に向き合い、その方の性格や人生背景も考慮しながら対応しているので、そのようなレベルの高い環境で働くことができてよかったと思っています。

聖路加レジデンスで働いてよかったと思うことは、人間として成長できる環境がたくさんあることです。
スタッフ全員が、より良いサービスができるように真剣に取り組んでいるため、心からのサービスを学ぶことができます。また、人生の大先輩である居住者様と触れ合っていく中で、人間にとって大切なものを学ぶ機会もたくさんあります。そして、幅広いサービス内容から、自分自身のサービス業に対する可能性を伸ばしていくことができます。
居住者様の生活をサポートしていく中で、常に満足していただく対応ができるように、多くの経験を積み、成長していきたいと思っています。

フード担当は、ダイニングルームでご提供している食事の献立表の作成や栄養管理、特別食（治療食・きざみ食等）のメニューの作成、ダイニングの運営管理などを行っています。調理とサービスはホテルオークラエンタープライズが担当しています。居住者様からのご要望は高く、嗜好もさまざまです。もちろん、全員の要求をすべて叶えることはできませんが、限られた予算の中でどこまでご要望に応えていくのかが難しいところです。ここで提供している料理は栄養や健康面を考え、一品一品に手が込んでいます。美味しい献立を考えることは簡単ではありませんが、それだけにやりがいがあります。私たちフード担当に求められることは、栄養士としての経験やスキルに加え、ホスピタリティや接客マナー、基本的なコミュニケーション能力です。ぜひここで、あなたの能力を発揮してください。自分が考案したメニューを通じて、居住者様が元気になられたり、感謝されたときの喜びはかけがえのないものです。

病院や介護施設と違って、食材や食器の種類が豊富に使用でき、ダイニングにお見えになってから揚げたて、焼きたてのお料理を提供できることが嬉しいです。和食、洋食は専門の料理人が作りますから、料理の勉強にもなります。
献立は、居住者様からのご希望にできる限り、お応えしながら作成しています。介護食が必要な方にも普通食と同じくらいご満足していただける献立にしていきたいです。

1.書類選考：以下書類を郵送
　履歴書（写真貼付）・職務経歴書・
　資格証(写、介護福祉士・看護師・管理栄養士のみ）

2-(1).適性検査：2時間程度
　　  ※希望者は見学実施

2-(2).面接

　※2-(1)及び、2-(2)は同日実施可

3.内定：条件提示等、打合


☆雇入健診：直近3カ月程度の健診結果提出
　又は、新規受診をお願いしています（費用当社負担）