スタッフインタビュー詳細

接客と電話対応が主な仕事です。とはいえ、電話対応に関して、初めはすごく緊張して、なかなかスムーズにできずにいました。話し方や会話のスピードも人それぞれですし、お客様の中には食品アレルギーがある方や食材の好き嫌いなど、いろいろなご要望があり、一つひとつ聞き漏れがないようにし、ご希望にお応えするように心がけています。また電話対応の向上を目的にした本社社員が講師の研修を受けて、今ではお客様が聞き取りやすい会話のリズムや声の高さを考えて話せるまで成長できました。現在、働いているスタッフは10代～50代と幅広く、年下の人からは元気で明るいパワーがもらえ、年上の人からは人生の先輩として仕事以外のこともたくさん学ばせてもらっています。

お客様から「ありがとう」や「料理、美味しかったよ」と言葉をいただくことが何よりのやりがい。以前は厨房で働いていたので、ホールのスタッフから聞いていたのですが、今はお客様から直接声を聞くことができるので本当にうれしいです。当店は以前七五三で利用したから次は入学式など、リピーターになってくださるお客様が多いことも特徴です。今後はそうしたご常連の方はもちろん、新規のお客様にも数多く足を運んでいただけるお店にしていきたいと思っています。ピアノやフルートの演奏会をはじめ、行っているさまざまなイベントをSNSにて発信しているのもお店の知名度アップに向けた取り組みのひとつです。これからもお客様の人生の節目を私たちの笑顔と「おもてなし」で彩ってまいります。