スタッフインタビュー詳細

小学生のころから卒業文集に「料理人になりたい」と書くほど、飲食業界への想いは強かったです。中学卒業後すぐにでも飛び込みたい気持ちでしたが、親から大学への進学を懇願され高校、大学へと進学しました。大学では栄養を学び、栄養士と管理栄養士を取得。卒業後に念願の飲食店の世界へ。最初に入ったお店から転職したお店では調理に携わりたかったものの、なかなか厨房に入れなかったのでネクストワンドリームへの転職を決意。実は、当社の社長とは、最初に働いていたお店からの知り合いです。前職のお店へ食事に来られたこともありましたし、プライベートで食事に連れて行ってもらったこともあり、お店を辞めるという話をすると、入社を勧めてくれました。本当に感謝しています。

当社の良いところは、スタッフみんなフレンドリーなところです。私は社員の中では若いほうですが、かしこまり過ぎずに接することができています。社長が、「お客様が喜んでくれたら何でもいいよ」と言ってくれる、非常に大らかな人柄なので、スタッフみんなでそれに乗っかっている感じです。とても働きやすい職場ですよ。お客様との距離も近く、お食事されている様子を見て、どの料理にどのような反応をされるか観察し、調理する際に活かしています。これからもお客様を飽きさせずに喜んでもらえることに尽力していきたいです。努力していたら、きっとお客様から評価していただけると信じています。当社で精進を重ね、私の地元の大阪府堺市にお店を出すのが将来の夢です。