寿司職人をサポートする調理補助のお仕事です。
料理を皿に盛りつける仕事は、たとえば軍艦寿司なら、舎利に海苔を巻いて上にネタを乗せるだけ。みそ汁は温めるだけ。手順はどれも簡単です。機械によるお皿洗いも担当していただきます。
慣れてきたら、仕込みもお願いします。野菜をカットしたり、和え物を作ったり、魚の身をほぐしたり。やり方やコツはしっかりお教えしますので、ご安心ください。
キッチン（回転寿司）
＜1日の仕事の流れ＞
1．開店準備（ネタの準備、機械の立上げ、仕込み）
2．営業中（回転レーンに流す料理や注文料理の調理補助、お皿洗い）
3．閉店作業（厨房の清掃、翌日のネタの準備）
※就業時間はシフト制です。