高級感のある内装と、江戸前の職人が握る新鮮な寿司が人気の回転寿司店で、お客様のご案内、お食事の提供、お会計などを行います。
まずは、お客様をお席へご案内し、ご注文を聞いて厨房へ伝えたり、できた料理をお席に提供したりする仕事からスタート。慣れてきたら、レジでのお会計や電話でのご注文もお願いします。
タブレット注文に順次変更中なので口頭での注文受けは基本ありません。
会計もタブレット内で自動で計算してくれるので簡単です。
ホール（回転寿司）
キッチン（回転寿司）
寿司職人をサポートする調理補助のお仕事です。
料理を皿に盛りつける仕事は、たとえば軍艦寿司なら、舎利に海苔を巻いて上にネタを乗せるだけ。みそ汁は温めるだけ。手順はどれも簡単です。機械によるお皿洗いも担当していただきます。
慣れてきたら、仕込みもお願いします。野菜をカットしたり、和え物を作ったり、魚の身をほぐしたり。やり方やコツはしっかりお教えしますので、ご安心ください。
正社員（中途、経験者）
豊洲から鮮魚を仕入れて、回転レーン内でお寿司を握っていただきます。基本は1皿で2貫（1皿の商品価格は130円～580円まで）で、お客様からのタブレット注文でご注文メニューが紙で出てきますので順番に握っていただきます。
寿司の技術を活かしたい方は、ぜひご応募ください！ ブランクのある方も大歓迎です。これまで積み上げてきた技術を、地域の人々に愛されるお店で存分にふるってください。経験が浅い方は、先輩スタッフがしっかりサポートしますので、安心してスキルアップに励んでください。
正社員・接客（高校・専門 新卒）
入社後の研修は担当と一緒に加工センターで魚の仕込み、舎利炊き、寿司の握り、巻物の巻き方を練習しながら、店舗スタッフとしてお客様のご案内、ご注文受け、配膳、テーブルセット、お会計など接客サービスの経験を積んでいただきます。
店舗に配属される頃には「何をすれば良いのか分からない」ことがないように研修サポートを行います。
一通りのサービスと店舗全体の流れを覚えたら、パート・アルバイトスタッフの育成や一部食材発注などをお任せします。
店舗スタッフとして経験を積んだ後は、店長やフロアマネージャーへキャリアアップして、店舗運営に携わっていただきたいと考えています。