【韓国家庭料理】料理長、大募集！【休日月8日・実働7時間40分・年収600万円】
事業本部（チェゴヤ事業部）
韓国料理店の料理長
韓国家庭料理レストラン『チェゴヤ』の料理長を募集します。
全店舗のクオリティ底上げと業績最大化を牽引する、商品開発および店舗指導業務全般をお任せします。
これまでの経験を活かし、新たなチェゴヤを一緒につくりあげませんか？
募集要項
| 職種 | 韓国料理店の料理長 |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 仕事内容 | 具体的な業務内容 １.グランドメニュー、新メニュー開発 （お客様層、単価、課題等を分析、商品開発はもとより、提供方法・価格なども決定） ２.季節やイベント・フェア等で提供する限定メニューの企画・開発 （グランドメニュー考案時と同じく、需要やトレンドを取り入れた旬のメニューを考案） ３.レシピ作成とマニュアル化（パソコンにて） （メニューが決まり次第、共有するためのレシピをデータ化） ４.食材選定や仕入業者との折衝 （より新鮮な商品や味をお届けすること、効率良く食材を使い運営していくこと、今まで培ってきた経験を生かし食材の選定・仕入れ・折衝） ５.主に関東圏の店舗調理スタッフへ技術指導・教育 （試食を繰り返しながら、より具体的に食材や調理法、味などを確立し、調理指導） 新メニュー開発を中心に、季節ごとに旬の食材を用いたメニューやイベント企画等・立案、また調理スタッフへの指導にも携わっていただきます。 詳細につきましては、『応募する』ボタンよりお問い合わせください。 |
| 給与 | 月給 500,000円～ 【平均年収】 年収 600万円～ |
| 勤務地 | 東京、千葉、神奈川の各店舗 |
| 勤務時間・曜日 | 実働7時間40分 |
| 資格・経験 | ・飲食店での調理、メニュー開発経験がある方 ・調理の教育指導経験がある方 ※店舗の形態や規模は問いません ※面接に加え、調理技術を確認させて頂きます |
| 休日・休暇 | ・月8日休 ・有給休暇付与 |
| 待遇 | ・各種保険（健康・厚生年金・雇用・労災） ・表彰制度（個人、店舗） |
応募方法
| 応募方法 | 「応募する」ボタンをご利用下さい。 こちらより折り返しご連絡させて頂きます。 面接時には履歴書（写真貼付）、職務経歴書、自身が作られた料理写真（複数枚）をご持参下さい。 面接場所は相談の上、決定します。（近隣店舗での面接も可能です） |
|---|---|
| 連絡先住所 | 〒600-8441 京都市下京区新町通四条下ル東側 CUBE西烏丸2階 E-mail：heiwashoji-saiyo@mail.heiwa.ne.jp URL：https://heiwacorp.com/ |
| 連絡先TEL | 075-352-8739 |
| 担当者 | 梶山・田村 |