管理栄養士になるためにキッチンで実務経験を積ませてもらってます！

居酒屋キッチン

アルバイト

2020年

もつ焼き坊っちゃん

Sさん

スタッフインタビュー

将来、管理栄養士を目指し専門学校に通っています。キッチンでの実務経験をしたかったので、家と学校から近くて通いやすい坊っちゃんを選びました。

忙しい時が楽しいです。店内が落ち着いている時より、忙しい時の方が“追い詰められている”という感覚になってきて、楽しく感じます（笑）。

料理のレシピを覚えるのが大変でした。お店がオープンする前にレシピを確認して、オープン後は入ったオーダーを作りながら覚えていきました。

お客様に提供する時は、盛り付けなどが綺麗に見えるよう心がけています。なので、片付けてきたお皿を見て、お客様が完食してくれていると嬉しく感じます。