愛され続けるおいしさは、
私たちが支えています

工場

契約社員

2009年入社

Yさん

インタビュー・仕事紹介
WORK STYLE

インタビュー・仕事紹介

工場ライン管理のお仕事について

ケーキのスポンジ製造ラインで勤務しています。
スポンジ製造は、まず原材料の計量からスタート。大きなボウルに原材料を入れ、ミキサーで撹拌します。できた生地を別の機械に移し、紙を敷いた型に流し込みます。
こうしたラインの管理が主な業務です。

お客さまのお口に入るものを製造するので、衛生面には細心の注意を払っています。安心・安全でおいしいケーキをいっしょにつくりましょう。

人間関係良好な職場です

元々モノ作りが好きで、以前は大手自動車メーカーで働いていました。飲食店のキッチンで勤務した経験もあり、食に興味があることから銀座コージーコーナーに応募。味が非常に好みだったのと、会社名が自分の名前と似ていて親近感を覚えたのが、当社を選んだ理由です（笑）

自動車とケーキ、全くの異業種ですが転職に際して不安は特にありませんでした。キッチン経験がありましたし、先輩がとても親切に指導してくれたためスムーズになじめましたね。困ったときはすぐ対処してくれ、相談にものってくれる。人間関係が非常に良好で、快適な職場です。

「自分の会社」のような気持ちで

ケーキのスポンジ製造ラインでは、粉や卵液など多くの原材料を使用します。その原材料の計量では重量のあるものを持ったりと、体力は結構使いますね。特に体作りなどをしなくても自然と健康体を維持できていると、前向きにとらえています。

スポンジの出来がケーキのおいしさを左右しますから、責任は重大。銀座コージーコーナーの「味」を担っているといっても過言ではなく、大変ですがやりがいの大きな仕事です。先ほども言いましたが会社名と名前が似ているということもあって、この会社には思い入れがあります。お客さまが当社のケーキをほめてくださると、本当に嬉しくなりますね。

幸せなひとときに寄り添える存在でありたい

一年の中ではクリスマスが一番忙しく、次いでバレンタイン、雛祭り、イースター、ハロウィンといったイベントシーズンが繁忙期となります。その時期は残業がありますが、夏場は定時に帰れることが多く、プライベートとの両立はしっかりできています。職場の仲間とお気に入りのプロ野球球団の応援に行くこともありますよ。

当社は、イベントはもちろん、お誕生日やお祝い事など、年間を通して行事のたびに思い出していただける存在。多くの方の幸せな時間に寄り添えるというのはケーキ製造の醍醐味です。食品製造に興味があるなら、ぜひ一度私たちの門をたたいてください。一緒に働ける日を心待ちにしています。

WORK STYLE

一日の流れ

8：00出社: 出社

出社したら、夜勤スタッフから引継ぎを受けたり、日報の確認をしたりします。

9：00製造準備開始: 製造準備開始

担当業務スタート。原材料の発注や賞味期限の確認などを実施。

10：00製造: 製造

スポンジの製造。生産性を高めるよう、人員配置を考えます。

12：00休憩: 休憩

お昼休憩。食堂で昼食を食べたり、ゆったり休憩したり。思い思いに過ごします。

13：00午後の勤務開始: 午後の勤務開始

スポンジの製造、再開。作業者が決められたルールを守っているか、異物混入がないかなども確認します。

16：00清掃: 清掃

けががないようにヘルメットをかぶって清掃。その後、一日の日報をまとめてから、夜勤スタッフへの引継ぎ準備。

17：00退勤: 退勤

業務終了。心地よい疲れに包まれながら退社します。

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