お客さまの”ＨＡＰＰＹ”を、
スイーツと笑顔で彩ります
店舗
契約社員（現・社員）
2009年入社
Oさん
インタビュー・仕事紹介
店長・店長候補・店長補佐のお仕事について
店長は接客だけではなく、店舗の管理も行っています。具体的には従業員の採用・育成、シフト管理、商品オーダー、在庫管理、店舗の売上・経費管理など。
他のスタッフと連携して店舗を運営していきます。接客業ですから、お客さまと関わることが一番重要な要素となり、そのためにスタッフ管理・教育は不可欠。コミュニケーションをしっかりとり、一丸となって最上のサービスをお届けしています。
店長候補は、いずれ店長となるポジションですので、店長業務を少しずつ覚えていきます。お手本となる店長のそばで、スキルを習得していきましょう。
店長補佐は、店長不在時のお店の責任者です。当日の売上管理や発注等をお任せします。他のスタッフのリーダーとなれる存在を目指してください。
他のスタッフと連携して店舗を運営していきます。接客業ですから、お客さまと関わることが一番重要な要素となり、そのためにスタッフ管理・教育は不可欠。コミュニケーションをしっかりとり、一丸となって最上のサービスをお届けしています。
店長候補は、いずれ店長となるポジションですので、店長業務を少しずつ覚えていきます。お手本となる店長のそばで、スキルを習得していきましょう。
店長補佐は、店長不在時のお店の責任者です。当日の売上管理や発注等をお任せします。他のスタッフのリーダーとなれる存在を目指してください。
憧れの「ケーキ屋さん」に
2009年にアルバイトとして入社し、6年後に契約社員へステップアップしました。前職はデパートの地下や大きなスーパーのフードコートといった場で、食品系の販売職に就いていました。銀座コージーコーナーは小さいころからなじみがあったのと、「ケーキ屋さん」という可愛い響きに憧れたことで入社。勤務時間や待遇があっていたのも決め手となりました。
銀座コージーコーナーは長い歴史があるため、二代・三代にわたってファンとなってくださるお客さまがたくさんいます。店頭で「昔、銀座のお店によく行ったのよ」とお話しされる方もいて、ありがたいような誇らしいような気持ちになりますね。
銀座コージーコーナーは長い歴史があるため、二代・三代にわたってファンとなってくださるお客さまがたくさんいます。店頭で「昔、銀座のお店によく行ったのよ」とお話しされる方もいて、ありがたいような誇らしいような気持ちになりますね。
お客様の笑顔が何よりのやりがい
ベーシックなケーキを中心に、季節行事には各種イベント商品が並びます。店内が華やかになり、こちらの心もウキウキしますね。お祝い事や記念行事などに利用されるお客様が多く、陰ながらお役に立てているのかなと思うと、大きなやりがいになります。嬉しそうに買っていかれる姿を見送るのは、何度経験しても良いものです。
思ったよりも大変だったのは、ケーキが意外と重いということ。可愛らしい見た目ですが、数が集まるとそれなりの重さになるんです。接客業のためほぼ一日たちっぱなしというのもあり、体力も必要な仕事だと感じます。
思ったよりも大変だったのは、ケーキが意外と重いということ。可愛らしい見た目ですが、数が集まるとそれなりの重さになるんです。接客業のためほぼ一日たちっぱなしというのもあり、体力も必要な仕事だと感じます。
スイーツ好きにオススメしたいお仕事
現在勤めている店舗では15名のメンバーが働いています。高校生から40代まで幅広く活躍中。日中は主婦さんが主力となり、夕方から学校終わりの学生さんが戦力となってくれます。とても和やかな雰囲気の中で楽しく勤務していますよ。
商品の企画から製造・販売までを自社で一貫して行っているのが銀座コージーコーナーの最大の強み。店頭に立つ私たちのアイデアが、時には新製品として採用されることも。また試作品や新製品を味見させてもらえる機会もあるので、スイーツ好きにはたまらない環境だと思います。ぜひ一緒に頑張りましょう。
商品の企画から製造・販売までを自社で一貫して行っているのが銀座コージーコーナーの最大の強み。店頭に立つ私たちのアイデアが、時には新製品として採用されることも。また試作品や新製品を味見させてもらえる機会もあるので、スイーツ好きにはたまらない環境だと思います。ぜひ一緒に頑張りましょう。
WORK STYLE
一日の流れ
- 12:30出社
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出社
出社したら、前日の売上や本部からのお知らせをチェック。その後、接客・販売業務。
- 14:00事務作業
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事務作業
接客が落ち着いた時間に、翌月のシフト作成や事務作業。
- 16:00焼き菓子のオーダー
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焼き菓子のオーダー
焼き菓子のオーダー。過去実績や予定販売数、本日の売り上げなどから予測します。
- 17:00休憩
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休憩
休憩。夕食を済ませます。
- 19:30指導
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指導
アルバイトスタッフにレジ締め作業を指導しつつ、空いている時間に少しずつ閉店の準備。
- 20:00閉店準備
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閉店準備
生菓子をオーダーしたら、閉店作業へ。
- 21:30閉店・退勤
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閉店・退勤
業務終了！ お疲れさまでした。
