お仕事紹介

栄養士

管理栄養士からいただいた伝票をもとに、利用者様に喜んでいただける献立を考案し、作成していきます。現場では、3食の配膳準備に加え、流動食やおやつなどの簡単な調理をおこないます。メニューによっては、お食事の盛り付け、配膳・下膳のお手伝いをします。また、事務作業では食材の発注業務や在庫管理をおこない、時には問屋さんの展示会に参加することもあります。栄養士としてのお仕事はもちろんのこと、幅広い業務に携わることが出来る職種です。

調理師

「健康的で美味しい食事を提供する」ことを第一に、入居されている方の人数に合わせて料理を作ります。利用者様の摂食状態に合わせて、塩分や糖質を調節したり、料理を流動食やきざみ食に変えていったりと、細かい対応をしていきます。イベント時期には彩り華やかな行事食を調理して、利用者様に楽しんでいただける料理を提供していきます。レシピがあるので、集団調理の経験が無くても安心して勤務することが可能です。

調理補助

お食事の盛り付け、利用者様のもとへ配膳と下膳、洗い物をおこないます。介護施設で提供するお食事は普通食だけではないので、見た目にもこだわりをもって提供していきます。ほとんど表に出ることはありませんが、利用者様からの「ありがとう」をいただくことがある職種です。お仕事に特別な資格はいりませんので、家事が好きな方や主婦の方でも未経験から始められるお仕事となっています。