『ペッパーランチ』は300℃に加熱された鉄皿でお客さまご自身がステーキ肉を焼きながら召し上がっていただけるレストランです。オリジナルのステーキソースやペッパーペーストで多くのお客さまにリピートしていただいています！クセになる味でとってもおいしいんですよ。私はオーダー確認や料理の提供など接客業務を中心に、調理や盛りつけなどのキッチン業務も担当しています。ペッパーランチでの食事を楽しみにしているお客さまに対して、おいしい料理を提供し、満足していただけるよう毎日真剣に仕事に取り組んでいます！

ユニモちはら台のフードコート内にある店舗なので、お客さまの数も多く、非常に活気のある職場なのが魅力ですね！特に週末は多くのお客様で賑わうので、あっという間に時間が過ぎていきます。また、一緒に働くスタッフはみんな仲がよく明るいメンバーばかりなので楽しく働けます。私もこちらの店舗で働き始めたばかりの頃は、不安も多かったのですが、先輩スタッフがサポートしてくれたおかげで、今では楽しく仕事ができていますよ。

当店は本当に様々な年齢層のお客さまがいらっしゃいます。ユニモちはら台でお買い物の途中にお食事していただく場合が多いのですが、中にはペッパーランチで食事をするためだけにご来館されるお客さまもいらっしゃるんですよ！常連のお客さまが増える度に嬉しく、やりがいを感じますね。食事の後に「おいしかったよ！」「ありがとう、またくるね！」と言っていただけることもあるんです。お客さまにとっては何気ない一言かもしれませんが、私たちスタッフにとっては本当にありがたく、仕事のモチベーションアップにも繋がりますね。これからも一人でも多くのお客さまからそんな言葉をかけてもらえるように頑張りたいと思います。

今よりももっと風通しの良い和気あいあいとしたお店づくりに力を入れていきたいですね。スタッフみんなが今以上に楽しく元気にテキパキと働けるような職場にしていくのが目標です。また、お客さまにこのお店で食事をして良かったと思ってもらえるように、接客の質も向上していけたらと思っています。マニュアルに沿った接客だけではなく、ご注文を悩まれているお客さまにプラスαの提案をしたり、オススメ商品の魅力的な伝え方を考えたりとワンランク上のおもてなしを身につけたいですね。常連のお客さまやこのお店のファンをもっともっと増やせたらいいなと思います。