お仕事紹介

『ヴェルデ辻甚』でのお仕事

ホールスタッフ

接客、料理・飲み物をお出しするお仕事をメインに、お客様がお使いになったシルバーウェア(ナイフやフォーク等)の洗浄及び磨き上げをし、次のお客様のためのテーブルへのセッティングもお任せします。
接客未経験OK。コミュニケーション力に自信がなくても、お仕事への熱意がある方なら歓迎です。もちろん、人と話すことが好きな方やワインが好きな方、食べ歩きが好きな方なら楽しく働けますよ。
入社後は1日4~5時間×2日間の新人研修からスタート。トレーの持ち方、お料理のサーブの仕方、フレンチスタイルのテーブルマナー、飲み物(ワイン、ビールなど)の注ぎ方、フランス料理の簡単な基礎知識を研修資料に基づいて行います。立ち居振る舞い、言葉づかいなども、上司が教育係として付きっきりで指導しますし、先輩たちもやさしくフォローをしますので、イチから学ぶつもりで入ってきてください。

キッチンスタッフ

お仕事は、仕込み(食材のカットなど)、発注(正社員のみ)、盛り付け、仕上げといった調理業務全般をお任せします。メニューは料理長が考案します。
喫茶店などでの簡単な調理経験でもかまいませんので、何かしらの調理経験があり、黙々と進めていくお仕事が好きな方は歓迎です。調理師資格は問いません。
研修は、実際の業務を通してスキル・知識を身につけていくOJTです。料理長が厳しくも愛のある指導を行い、先輩たちがきめ細かくフォローをします。フレンチの技を学べ、料理の腕を磨ける環境ですので、料理人としてステップアップを目指す方にはこの上ない環境になるはずです。

電話受付スタッフ

お仕事は、予約電話などの電話応対をお任せします。
コールセンターなど電話受付の経験がある方なら早く慣れると思いますが、まずはある程度PCを使えればOKです。
当店はウェディングを併設していますので、ウェディングの空き状況を見ての対応がありますし、お客様のご予算・お好みなどをお聞きして、ご要望に合いそうなコースを提案することもあります。ですので、お店全般のことを知らないと対応できません。ただ、お店のシステムやコースなど必要な知識は、朗らかでやさしい先輩たちがきちんとレクチャーをします。また、応対マナーもきちんと指導しますので心配はいりません。
※事務所での勤務になります。

『くろす』でのお仕事

ホールスタッフ

当店は『ヴェルデ辻甚』の前にあるラーメン店です。
お仕事は、券売機で食券を購入されたお客様をお席にご案内し、オーダーを通して、お料理・お飲み物をお出しし、お帰りになったあとのテーブルの片付け、食器類の洗浄作業などをお任せします。券売機で迷われているお客様にお声をかけて、メニューのご説明やご案内をしていただくこともあります。レジ業務はありませんので、「お金を扱うお仕事は不安…」という方も安心ですよ。
人と接することが好きなら、接客未経験の方も歓迎です。
リピーターのお客様がとても多く、週に何度も来店されるお客様や女性のお客様もかなりいらっしゃり、顔なじみのお客様がどんどん増えていく楽しさがあります。
また、お店は外観も内観もオシャレでキレイ。快適に働ける環境です。

キッチンスタッフ

お仕事は、スープやチャーシューの仕込みから、麺茹で、盛り付け、食器類の洗浄作業までをお任せします。他に季節ごとの商品作りもしていただきます。
麺は製麺業者さんにお願いしていますので麺作りはありません。
メニューづくりは『ヴェルデ辻甚』の料理長が行っています。
調理の経験や資格はなくてOK。なかでも、厨房はお客様の顔が見えるオープンキッチンになっているため、お客様とお話しをする機会が多くありますので、人とコミュニケーションを取ることが好きな方は歓迎です。
お帰りの際に「ありがとう。おいしかったよ」といった言葉を直接いただけることもよくあります。やりがいのあるお仕事です。