SAFFRON
調理スタッフ N.Sさん
パンが好きでパンづくりにも興味があったので、千葉県で有名な「SAFFRON」へアルバイトとして入社しました。現在はアルバイトから正社員になって働いています。
お仕事について教えてください。
「SAFFRON（サフラン）」は、千葉県を中心に複数店舗を展開しているパン屋さんです。こだわりは、「手間暇かけて焼く」ことです。各店舗の店長がこのこだわりをもとに工夫をこらし、個性あふれるパンを提供しています。常に焼きたてのパンを提供したり、当店だけでしか買えない限定商品にも期待していただきたいですね。主な仕事の内容は、パンのトッピングや焼成、生地を伸ばしたり、作ったりしています。また、お客様応対として、レジや接客なども担当します。老若男女多くのお客様に毎日お越しいただいています。
お店の雰囲気を教えてください。
国際色豊かで、他のサフラン店舗にはない明るく楽しい雰囲気のお店だと思います。店内はいつも明るく、活気があふれており、メンバ―はみんなとてもフレンドリーなので、新しく入る方もすぐに打ち解けて楽しく働いていただける雰囲気です。当店は比較的小さなお店なので、調理や接客など様々な仕事を経験することができますし、みんなで考えたり話し合ったりすることが多いので、学べることも多いです。また、お客様との距離も近いので、様々なお声やお褒めの言葉を直接受けとれるのもこのお店の良いところですね。
心に残るエピソードを聞かせてください。
お客様からの様々な嬉しいお言葉が心に残っています。例えば、初めて来店したお客様が商品を購入し、数日後に再来店した際に「美味しかったからまた来たわ♪」伝えてくださったときはとても嬉しかったですね。自分の作ったパンを褒めていただいたり、「また来ますね」といっていただいたりと、お客様からのありがたい反応はいつも私を元気づけてくれます。これからも一人でも多くのお客様に当店のファンになっていただけるように、心をこめてパンを作っていきたいです。
最後に、これを読んでいる方に向けてメッセージを！
当店は小さいお店なので、パンづくりも接客も細かいところまですべて経験できます。なかなかそのようなパン屋さんはないので、パンづくりにも接客にも興味がある方にとってはとても良い勉強になると思いますよ。私自身もこれからもパンづくりにこだわってしっかりと勉強していき、お客様には心から満足していただけるようにがんばっていきたいです。お越しいただいたお客様には、また来たいと思っていただけるような魅力的なベーカリーであり続けられるように、スタッフみんなで努力していきたいと思っています。