魚の北辰（お惣菜）
鮮魚の加工・販売スタッフ Fさん
高校時代にアルバイトとして働き始めました。当時は魚が苦手でしたが、仕事を通じて魚の魅力に気づき、今ではすっかり魚好きになりました。
お仕事について教えてください。
当店では、鮮魚の加工・販売を中心に、寿司や惣菜の製造・販売も行っています。具体的には、お刺身や切り身の準備、盛り付け、パック詰めなどの作業を通じて、鮮度の高い魚をお客様に提供しています。寿司や惣菜は、調理だけでなく味付けや盛り付けにもこだわり、毎日多くのお客様に喜ばれています。魚の扱いに慣れることで技術も自然と身につき、日々成長を感じられる仕事です。
お店の雰囲気を教えてください。
何といっても商品の豊富さと売り場の活気です。新鮮な魚がずらりと並ぶ売り場は、見ているだけでも楽しく、買い物の時間が特別なひとときになります。スタッフ同士の連携も良く、明るく元気な雰囲気の中で働けるのも魅力のひとつです。お客様との会話を通じて魚の魅力を伝えたり、調理方法をアドバイスしたりすることで、より深い接客ができるのもやりがいにつながっています。魚を通じて人と人がつながる、そんな温かい空間がここにはあります。
心に残るエピソードを聞かせてください。
ある日、店内でマグロの解体ショーを開催した際、小さなお子様が目を輝かせながら見ていたのが印象的でした。ショーの後、その子が「将来の夢は魚屋さん！」と話してくれたことが、今でも心に残っています。魚の魅力を伝える仕事をしている中で、こうした言葉をもらえるのは本当に嬉しく、やりがいを感じる瞬間です。自分たちの仕事が、誰かの夢や憧れにつながっていると実感できた出来事でした。魚を通じて人の心を動かすことができる、この仕事の素晴らしさを改めて感じました。
最後に、これを読んでいる方に向けてメッセージを！
「魚の北辰」では、未経験からスタートしたスタッフが多く活躍しています。魚に触れるうちに、鮮度や美味しさを見分ける目が養われ、さばく技術も自然と身につきます。これらのスキルは日常生活でも役立つ場面が多く、料理の幅も広がります。人と話すのが好きな方、食べることが好きな方にはぴったりの職場です。最初は誰でも不安がありますが、丁寧な指導と温かい仲間のサポートがあるので、安心して働けます。魚の魅力を一緒に広めていきましょう。