グルメ
五穀
ホールスタッフ
2017年入社 N さん
2017年大学入学後、以前から興味のあった飲食店のアルバイトを探していたところ、家の近くに大きなショッピングモールができたので、モール内で一番興味を持った当店の求人へ応募して働くことになりました。
- お仕事について教えてください。
- 「五穀」は日本の米処である新潟県の「コシヒカリ」を丁寧にお釜で炊いた美味しいごはんとこだわりの料理を提供している和食レストランです。私はホールスタッフとして、お客さまのご案内をしたり、キッチンから出てきた食事の配膳をしたり、レジ応対などを担当しています。お客さまに気持ちよくお食事をしていただくために毎日の清掃にも力を入れています。また、お食事だけではなく接客も楽しんでいただけるように、笑顔を大切にして丁寧なコミュニケーションも心がけています。毎日たくさんのお客さまと出会いお話させていただくのがとても楽しいですよ。
- お店の雰囲気を教えてください。
- 一緒に働くスタッフは10代、20代の学生や主婦など様々で年齢層も幅広いので楽しいだけではなく、社会人としてのルールやマナーなどもしっかりと学ぶことができる魅力的な職場です。みなさんとても優しく良い人ばかりなので、新しく入る方も安心して働いていただいけると思います。困ったことがあればお互いにサポートしあえるとても良い環境です。お客さまはご家族連れやご年配の方が多く、家族構成や年齢に応じた対応が自然と身に付きます。アルバイトが楽しいうえに、社会人としてのスキルも身につくので一石二鳥ですね♪
- 心に残るエピソードを聞かせてください。
- バイト初日のことが心に残っています。初日はとても緊張して、声も小さくなってしまったのですが、研修で学んだ“笑顔で大きな声での接客”を意識して頑張ってみたところ、お客さまから「笑顔が良いね！」と褒めていただきました。その一言で嬉しさが一気にこみ上げ、緊張が解けてその後は楽しく働くことができました。笑顔の大切さを実感した瞬間でした。また、帰り際にお客さまから「おいしかったよ、ごちそうさま。」などとおっしゃっていただけると、元気が出ます☆
- 今後の目標を教えてください。
- これから私が目指すのは、親しみやすいお店づくりです。そのためには接客も大事な要素だと思っていますので、正しい敬語を使えるようにすると同時に会話の引き出しを増やしていきたいと思います。お客さまへの敬意を忘れない先輩方のトークはとても魅力的で、話しているお客さまの笑顔を引き出すことができているので、私も見習いたいです。さらに、お客さまの立場になって他店へ出向き、他店の接客の良いところを吸収するなどの工夫もしていきたいです。接客スキルを向上させることで、私の接客を通してお店のファンやリピーターを増やすことができたら良いなと思っています。
