株式会社谷口採用ホームページ［採用・求人情報］（東京都台東区）

＼　2026年春、浅草に新規オープン！　／
国産のクラフトビールとこだわりの食材の創作串焼きに特化したお店、
『ビアマ　Asakusa』でスターティングメンバーを募集！

浅草寺など観光エリアである立地を生かして
海外のお客様には「モダンな日本文化の魅力」を、
日本人のお客様には「唯一無二の体験」の提供を目指していきます◎

「お酒が好き、クラフトビールは特に！」
「グローバルな環境で活躍したい」
そんなあなたは大歓迎、人柄重視の採用です！
言葉の壁を恐れずにコミュニケーションを楽しめる方は喜んでお迎えします。
活気あるお店を一緒に作り上げていきましょう！

募集要項

職種: (オープニングスタッフ）料理長候補（シェフ・板長など）

雇用形態: 正社員

仕事内容: 2026年春オープン予定の新店で、料理長候補としてご活躍を。
串焼きながらも調理経験を活かしていただいた真剣な料理がコンセプト。
国産食材をメインとしたこだわりの料理の提供に共に挑戦してください！

■国産食材を使用した創作串焼きの調理
■品質管理・衛生管理
■仕入れ・原価管理
■クラフトビールとのペアリング提案
■メニュー開発　など

お客様との会話の中からビールの好みなどを伺って、料理に合う一杯をご提案することも！
あなたのアイデアとスキルが光ります◎

＜お仕事のポイントをご紹介＞
■言葉の壁を越えた貴重な経験に出会えます♪
世界中から観光客が訪れる地、浅草で
グローバルな雰囲気を楽しみながらご活躍を！
失敗を恐れず、積極的にコミュニケーションをとっていきましょう！

■専門的なスキルが身につきます♪
運営母体は300種類～400種類のクラフトビールを扱う酒屋。
お酒やクラフトビールの知識、食材やペアリングの技術を学べます◎
将来的には店舗運営・メニュー開発にも挑戦できますよ！

■オープニングの醍醐味
一人ひとりの裁量が大きく、自分のアイデアを形にしやすい！
仲間とのチームワークを大切に、人気店を盛り上げていきましょう！

給与: 月給35万円～45万円　※経験・能力による
※試用期間2ヶ月あり：月給33万円
※固定残業代
└みなし残業44時間分80,400円～

モデル年収
※料理長　1年目450万円/3年目500万円・・・etc

勤務地: 東京都台東区浅草2-4-2　ビーコンテ浅草1F

交通アクセス: 東京メトロ銀座線「浅草駅」より徒歩5分
つくばエクスプレス「浅草駅」より徒歩2分

勤務曜日・時間: 10:00～22:00（実働8h・休憩3hあり）
※想定残業時間：月24h（繁忙期や予約状況により前後します）
※終電考慮

資格・経験: 飲食店での調理経験3年以上
経験ジャンルは問いません。
※22時以降は18歳以上

休日・休暇: 年間休日数111日（内、誕生日休暇含む）
月6～8日予定
◎年末年始休暇
◎夏季休暇
お店の定休日が週1日あり

待遇: ・昇給あり
・賞与あり（業績連動）
・交通費全額支給
・研修制度
・社会保険完備
・まかないあり
・制服貸与

saiyou

備考: 和食、イタリア、フレンチ、串焼などなど創作串焼ですのであなたの経験を活かしたインバウンド客に美味しく楽しく召し上がっていただく串焼、その他日本ならではの料理を共に商品開発したく思っております。その様な新たな挑戦に向けて商品開発のみならず、新店舗のオープン並びに今後の我々の事業展開の核となるメンバーになっていただける方を探しております！

日本ならではの繊細なクラフトビールや日本ワインとあなたの料理のマリアージュを世界の人々
に体験してもらいましょう！

応募方法

応募方法: 「応募する」ボタンをご利用ください。
こちらより折り返しご連絡いたします。
電話でのご応募もお待ちしております。
面接時には履歴書（写真貼付）をお持ちください。

連絡先住所: 東京都足立区千住2-62 吉岡ビル

連絡先TEL: 070-1548-8361

採用担当: 採用担当

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