スタッフインタビュー
ご利用者の喜びがダイレクトに伝わります
名前：Nさん
社歴：9年
所属：第二営業部
雇用形態：正社員
役職：主任
安心して食べられる、おいしい食事を
福祉施設で、食材の検品・仕込み・調理・盛り付けや、洗浄・清掃・片付け、発注などを行っています。
職場では20代～60代と幅広い年代の仲間が活躍しています。
パートスタッフのシフト調整も私の仕事です。
心がけているのは、様々な食事形態に対応し、安心して食べていただける食事をつくること。
細かく刻んだり、ペースト状にしたり、ご利用者様お一人おひとりにあった食事を提供しています。
施設の献立は毎日変わるので、ご利用者様がとても楽しみにしてくださっているんです。
責任はありますが、やりがいも大きいですね。
ジャンル問わず様々な料理を学べるのがメリット
名前：Hさん
社歴：26年
所属：学校営業部
雇用形態：正社員
役職：主任
子供たちの食育に貢献
小学校で生徒約1100名の給食を、19名のスタッフでつくっています。
主任という立場にあるので、全員が同じ方向を向き一致団結して作業できるよう、指導しています。
個人のスキルを考慮しながら仕事を割り振り、スピーディかつ安全においしい給食がつくれたときは達成感に満たされますよ。
専門店と異なり、学校給食献立には和・洋・中あらゆる料理が並びます。
いろいろなものを作り、スキルを身につけられるのはやりがいであり楽しみでもあるのかなと思いますね。
小学校のころの食事は成人後に影響することも多々あるため、新鮮で安心、おいしい食事を子供たちに食べさせていきたいと考えています。
いつかは正社員になるため、頑張っています
名前：Yさん
社歴：2年
所属：学校営業部
雇用形態：パートスタッフ
子供たちからの「ありがとう」の言葉が励みに
小学校で給食調理に携わっています。
調理自体は社員が担当するので、私たちパートスタッフは野菜の下ごしらえや食器の準備、配膳などを行います。
嬉しいのは子供たちから直接「美味しかった」の声をきけること。
次も頑張ろうという気になりますね。
難しいのは家庭料理と異なり量が多いため、計画性をもってのぞまないといけない部分です。
給食の時間は決まっていますので、その時間までに完成するよう逆算しながら、先を見て動くようにしています。
実は最近、調理師免許を取得したんです。
経験を重ねてスキルを身につけ、いずれは正社員として働きたいなと考えています。
レクトンは頑張る人間を正当に評価してくれるので、夢を実現させたいですね。