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スタッフインタビュー詳細

転職に不安を感じている方も、ぜひチャレンジしてください!

寿司部門 スタッフ

スタッフの経歴
2017年 入社

入社のきっかけを教えてください。

転職活動をしていた際に見つけたのが、オーケーみなとみらい店の求人でした。
前職では電子機器の製造をしていたので全くの異業種でしたが、家から近かったことや、業務の時間帯がしっかりと決められていて、無理なく働けそうだと思ったことで興味を持ち、応募しました。

普段の業務内容を教えてください。

まず、前日に冷凍庫から冷蔵庫に移しておいた寿司ネタを流水で解凍し、機械を使って酢飯からシャリ玉を作ります。
売れ行き等を考慮して製造数の増減を決定し、時間に合わせて寿司を製造していきます。商品によっては、別の方が作っている巻き寿司などを入れることもあり、各所で連携して仕上げます。
予定数の製造が終わったら、使用した機械の分解・洗浄・組み立てを行います。
最後に明日の仕込みと、床の清掃をして、1日の仕事が終わります。

入社前と入社後で、自分自身に変化を感じたことはありますか?

時間に対する感覚でしょうか。寿司部門は「この時間までに何個仕上げる」という指示書に従って仕事を進めますので、毎日が時間との戦いです。
繁忙期などもちろん大変なこともありますが、ここまでシビアな感覚は入社前の生活に無かったので、時間内に仕上げられると達成感ややりがいがあり、とても新鮮です。

仕事において大切にしていることを教えてください。

多くのお客様に商品を手にとっていただけるよう、購買意欲が湧くような見た目に仕上げることをいつも心がけています。ですから自分が作った商品が売れたときには大きな喜びを感じますね。
また、寿司部門は担当ごとに仕事が分かれており、互いの進捗を見ながらサポートし合っているので、チームワークが大切です。私も、今は自分の目の前の仕事をこなすことで精一杯ですが、周囲にも目を配れるようになりたいと思っています。

入社を検討されている方にメッセージをお願いします。

私は異業種から転職しましたが、周りのサポートもあり、日々新しい発見をしながら働いています。
朝は少し早いですがその分帰り時間も早く、プライベートの時間を有効に使えるので家族サービスもできるようになりました。
転職を不安に思っている方はたくさんいらっしゃると思いますが、私も最初は同じでした。
でも、今は転職を決めてよかったと思っています。
思い切って挑戦してみてください。

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