上島珈琲店
店舗スタッフ／M・S様
「OAPなら家から近くて通いやすいし、環境も良いから」という想いで、2019年に入店。元々コーヒーやカフェ、飲食業・接客業への特別な思い入れがあったわけではないが、上島珈琲店で働いているうちにどんどん楽しくなってきた。
お仕事の内容を教えてください。
朝は、仕込み作業などの開店準備から。スムーズに飲み物・食べ物を提供できるように、そしてお客さまが快適に過ごせるように、万全の状態を作っておきます。オープン時刻を迎えたら、主に接客に取り組みます。カウンター越しのセルフサービスなので、基本的に配膳・下膳はありません。注文をお聞きし、お会計をして、トレーで提供――そうして、お一人おひとり誠実・丁寧に向き合っていきます。
情報共有は専用のアプリを使用。シフト勤務だからこそきちんと報告・連絡を行い、顔を合わせないスタッフにも漏れなく伝わるようになっています。
働いていて、喜びを感じる瞬間はありますか？
サービスや店舗そのものについて、あるいは上島珈琲店について、お客さまからお褒めの言葉をいただけるときです。「ありがとう」「ごちそうさま」、この一言だけでも嬉しくなりますが、より具体的なコメントをくださる方もいらっしゃるんですよ。
常連のお客様の「顔」・「名前」・「いつもの注文」がしっかりとリンクし始めるころには、接客にも余裕が生まれ、ちょっとした会話をすることも増えてきます。そういったシーンでしっかりとコミュニケーションを取り、お一人でも多くのリピーター獲得へとつなげていきたいです！
仕事を通して成長・変化した点はありますか？
以前に比べ、コミュニケーションスキルが伸びたと思います。この仕事を始めるまでは、自ら声を掛けたりするタイプではありませんでしたが、現在はプライベートでも臆することなく人と関わっていくことができています。