フリーター
Ｔさん の場合カフェスタッフ
北海道の高校を卒業後、音楽の道を目指して上京。
最初はキャッシャーから始めて、今ではオールマイティーに仕事をこなしている。特技はラテアート。店長からは「社員にならないか」と度々声をかけてもらっているが、今は音楽に費やす時間を確保したくてフリーターとして働いている。
仕事終わりや休日にはボイトレ、曲作り、路上活動、レコーディングなどを行い、日夜夢に向けて走り続けている。
7:00- 起床
7:30- 簡単な朝食昨夜いいメロディが浮かんできて若干寝不足気味だがおいしいコーヒーを飲んで頭をすっきり。
8:00- 自宅を出発
9:00- 出社 開店準備まずは店内清掃から。 イス・テーブルを拭いて、床の清掃。材料・商品の納品チェック、サンドイッチ、ドーナツ、スイーツ、アイスなどフードメニューの準備・商品ディスプレイ。ドリップマシーンの立ち上げなどドリンクメニューの準備。※時間のかかるもの・手間のかかるものから順番におこなう。開店前には朝礼を実施。昨日の申し送りと「いらっしゃいませ」「お待たせしました」など発声練習を行う。
10:00- 営業開始看板を出し、照明・音楽のスイッチをON。キャッシャー（レジ）、バリスタ（ドリンク作り）、バックヤード（食器洗い・フード作り）に分かれてお客様対応。午前中はキャッシャーを担当。接客がメイン。お客様から注文を聞いて、バリスタにその注文を伝え、お会計。お客様からの「これってどんな味？」のような商品の質問に答えたり、フードメニューのご提案をしたり、常連さんと些細な日常会話を楽しんだり。
13:00- 休憩12：00から中番のスタッフが来たため、朝番スタッフは交代で休憩。今日はフードコートで従業員割引を活用してお得にランチ。ドリンクはスタッフ特典で無料でテイクアウト！余った時間は歌詞を書いたり、音楽を聴いて過ごす。
14:00- ドリンク作り早上がりの主婦のスタッフと交代し、バリスタの担当に。バリスタはキャッシャーから注文を受け取り、ドリンクを作りお客様に提供。ラテアート（今日はくまさん）の提供も！！
17:00- バックヤード遅番の学生スタッフがシフトに入ったので、バックヤードへ。食器洗い・トレイの清掃、フードメニューの注文が入ったら簡単な調理を行う。フードメニューはパスタ・サンドイッチが中心。マニュアルに沿って調理を進める。試食しておいしかったものは、自宅でもチャレンジ！
18:00- 業務終了お客様の波が落ち着いたので学生スタッフと交代し、退勤カードを押して本日のお仕事は終了。
- 19:00
- レコーディングギターを抱えスタジオへ。新曲のレコーディングに向かい終電まで奮闘する。
24:30- 帰宅、簡単な夜食次の日は遅番なので、音楽を聴いてリラックス。
- 2:00
- 就寝
やりがい・メリット
ドリンクの種類が多く、覚えるのは大変でしたが、いかに早く提供できるか、お客様にオススメのカスタマイズを知ってもらおう・・・など、その日その日で自分なりの小さな目標を立てることで楽しく、やりがいを感じています。
また、ドリンクやフードの提供だけでなくお客様との何げない会話から新しい曲が生まれることもあるんです。バイト仲間は大学生もいれば主婦の方、正社員の方もいて年齢層は幅広いですが、だからこそ自分の知識や経験にない話を聞けたりするので刺激をもらっています。
将来は音楽だけで食べていけるようになるのが１番の目標ですが、その日までこの仕事を極めて、楽しんで仕事をしたいと思っています。
