キッチンスタッフ|おしごと図鑑

キッチンスタッフ

キッチンスタッフ

心を込めて作ったお料理で、
お客さまに笑顔と満足を。

キッチンのお仕事の第一歩は、洗い物・調理補助・料理の盛り付け。基礎がきちんとできるようになってから、調理や仕込み、食材発注業務などを任せてもらえます。料理が好き、食に興味がある、という気持ちがあれば腕前はどんどん上達していけるはずです。自分の作った料理が褒められたり、喜ばれたりすると、大きなやりがいを味わえますよ。逆に大変なことは、食材を扱っているため安全や衛生面への配慮が欠かせないこと。ネイル、アクセサリーなどの身だしなみには要注意。身も心も集中させてお客さまにおいしい料理を届けていきましょう。

あなたの未来予想図は…

勤務前

皿洗いや盛り付けからスタート。地道なようにみえることも、次のステップには欠かせない要素。いつの日か、おいしい料理でお客さまを感動させることを目標に、頑張ろう!

勤務後

厨房のなかで、腕をふるっているのはアナタ! スタッフとの連携を高めながら、お客さまのご注文にどんどん応えていきます。見た目も、味も、スピードも、どれをとっても完璧な動きぶりに高い評価が付いちゃうかも!

この仕事に必要なスキル

仕事をしながら身に付ける努力ができれば未経験だってOK!

簡単な自炊程度のスキルでOK ! あとは練習していくうちに上達していければ大丈夫。最初は覚えたメニューを作ることで精一杯かもしれないけれど、慣れてくれば新作メニューを提案したり、より美味しく見える盛り付け方を見つけたり、自分の意外な才能に気づけるかも。創意・工夫のなかで、自分の新たな一面を開花させることができますよ。

レーダーチャート5 項目(各項目の評価5段階)

キッチンスタッフのレーダーチャート
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