新卒/第二新卒情報
調理師に興味がある方へ
広東料理を様々な形にアレンジする“創作中華”、流行の食材や和洋の技法を使った調理方法で新しい中華料理の形を作りましょう！
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調理師を志すときに、スタートを切る所をどんな企業にするかは後々のスキルチェンジ等に少なからず影響があるのではないでしょうか？
大型店には大型の良さ、小規模店には小規模の良さがあります。これから様々な事を学ぶにあたり、将来の自分をしっかり見据えた企業選びが必要ではないでしょうか？
萬珍樓の調理場では複数の部署があり、掃除・ゴミ捨て・設備管理など一見すると調理師とは無関係と思われる業務もあります。
しかし、調理師を志すからには衛生面・経費管理も重要な事の一つです、萬珍樓にはそれらを何らかの形で身に付けることができる環境があります。
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ホール職に興味がある方へ
想い出の中に名を残す企業であり続けるために、私達ができること
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この数年で外食の形は大きく様変わりました。
安心・安全である事は、もはや当然のこととなり新しい外食産業の在り方を作っていく時代へ進んでいます。
同じ空間を共有する時に「安心であること」が求められます。そのために私たちが出来る事を常に考え、状況に応じて対応していく力が必要となります。
130年以上の歴史を持つ企業ですが、伝統を守りつつ、創造力・発信力のある人材づくりを課題としています。
観光やプライベートで訪れる場所だった横浜中華街を働く場所に変えて
”毎日、誰かを笑顔にする”そんな仕事をしてみませんか？
フロント職に興味がある方へ
あなたの笑顔で明るく楽しい印象をお届してください！
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萬珍樓では「フロント」が独立した部署として採用時からフロント専門職として採用します。
予約・会計・案内の業務はホール接遇業務と異なりＰＣを使った事務作業や他部署・外部との連絡などがあります。お客様とのファーストコンタクト・お帰りになる時の最後のお見送りを担当する事から「お店の顔」と言われます。
まさに、来店時の第一印象は迎えるあなたの笑顔とたたずまいで決まる、といっても大袈裟ではありません。
お客様と接する時間は長くはありませんが、素敵な印象を与え、また訪れたいと思う気持ちを残す仕事です。