INTERVIEW

インタビュー

お客さまのひと言で心がふわっと温かくなる。
楽しく働ける温かい職場です！

岩谷　志織

Iwatani Shiori

讃岐製麺　東淀川大桐店 / 2010年入社

結婚・出産で事務の仕事を退職後、専業主婦を経て、自宅から程近い「讃岐製麺東淀川大桐店」のオープニング募集に応募。私は新メニューが出たら必ずチェックするうどん好き。家庭と仕事を両立する2児の母。

INTERVIEW インタビュー

お仕事の内容を教えてください。

仕事をはじめた当初は夜3時間だけのシフトでしたが、子どもが大きくなってきた今は昼夜問わず5～6時間入っています。昼間は10時半～15時のシフトで入ることが多いですね。まず出勤してみんなにあいさつした後、制服に着替え、外の掃き掃除をします。外のゴミ箱の洗浄と植物の水やりを行い、その後は窓拭きです。ひと通り掃除を終えたら手を洗い三角巾とエプロンを付けて身だしなみを整え、肉うどんに使う玉ねぎを切る業務に移ります。あとはお箸を漂白して、11時のオープンを迎えます。9時スタートの人がレジ、10時半スタートの人が洗い場に入るので、オープン後はお客さまの様子を常に見ながら洗いものを片付けたり机を拭いたり、ネギや天かすを補充したりします。昼は会社勤めの方や学生さん、夜はファミリーでにぎわう大桐店は、平日も忙しいお店ですね。常に動いている感じなので、あっという間に15時になります。

働く上で心がけていることはありますか？

あいさつです。あいさつが基本だと思っているので、出社後まずは一緒に働くスタッフたちに目を見てあいさつすることは意識しています。あとはやっぱり笑顔が一番だと思います。自分もお店に行って店員さんが無愛想だったら嫌ですしお店全体の印象も悪くなってしまうので、明るく「いらっしゃいませ」とお迎えし、こちらも相手も気持ちよく過ごせるような接客がしたいと思っています。

このお仕事のやりがいを教えてください。

いいお客さまにめぐり合えたとき、やってて良かったなぁと思います。「ありがとう」や「おいしかったわ」、そのひと言で心がふわっと温かくなるというか。言葉にして言ってくださる人はなかなかいませんが、食器を返却するときにひと言言ってくださったら、こちらも「ありがとうございます！またお願いします！」という言葉が自然に出てきます。

ズバリ、このお店で働く魅力は？

みんな明るくて、困ったときに助け合える人がそろっていることです。ホールと厨房、昼と夜とはまた仕事が違うので、オープンからいる私も分からないことがありますが、聞いたら絶対に教えてくれるのでありがたいですね。
あとはやはりシフトが組みやすく、すごく融通がきくことです。子どもが風邪をひいたときはすぐに「休んで！」と言ってくれますし、「この日は入れない」と言ってもみんな何も言わないですし店長も「分かりました！」とシフトを組んでくれます。運動会など学校行事もまったく問題ないので、主婦としてはとっても助かっています。

これからの目標を教えてください。

今も十分働きやすいのですが、ホールだけでなく、キッチンと麺場と、もっともっとみんなとコミュニケーションをとって、今よりもっと働きやすい環境にしていけたらいいなと思います。