INTERVIEW

インタビュー

学生は学業優先でOK。
幅広い世代のメンバーが協力し合ってお店をつくっています♪

前田　寧亜

Maeda Neia

街かど屋　伊丹市役所前店 / 2018年入社

看護師を目指して大学に通う4年生。高校時代からアルバイトをしていたラーメン店が閉店してしまい、自宅の近くで飲食バイトを探していたところ、「街かど屋伊丹市役所前店」のオープニング募集を発見。卒業までお店を盛り立てたいと奮闘中。

INTERVIEW インタビュー

お仕事の内容を教えてください。

土日を含めて週に3～4日、働いています。昼間も入りますが、最近は20・21時からラストの0時までが多いですね。街かど屋は食券なのでレジ業務がなく、できあがった商品を提供するのがメインです。お客さまがいらしたらお茶をお出しして食券を確認し、ちぎるところからはじまります。深夜は片づけが多いので、洗い場をしながらお客さま対応をします。退勤前に、わかめ・ネギなどの味噌汁の具を取り出しやすいようにセッティングしたり、お茶の入れ物を準備したり、翌朝のホールの準備を最後の締めとして行います。

働く上で心がけていることはありますか？

お客さまが食券で買われるので、事務的になってしまいがち。でもせっかく来ていただいたからには、やっぱりただ食事を提供するだけじゃなく、あの店の接客は良かったと思ってもらえるように、対応・言葉づかいをきちんとできるように心がけています。食券をちぎるときも目を見て笑顔で確認させてもらうとお客さまも笑顔を返してくれるので、そういうことを大事にしたいと思っています。

このお仕事のやりがいを教えてください。

お客さまから声をかけてくださって会話できるのは、接客業の楽しいところかなと思います。食券なので一般の飲食店よりは接点が少ないかもしれませんが、ホールを回っているときやお客さまが帰られるとき、「この料理おいしかったよ」と言ってくださったり、「このお米どこのなの？」とか、けっこう話しかけてくださるんです。

ズバリ、このお店で働く魅力は？

レジ業務がないので、お金の管理は苦手という方も大丈夫です。あと、シフトは1週間前に出すので都合に合わせやすいですし、ギリギリまで決まらないのが嫌という人は1ヶ月分書いて出してもいいですし、ほぼ希望通りに組んでいただけます。面接時から勉学が優先と言っていただいたのですが、私は看護実習で1ヶ月くらい休ませていただきました。高校生・大学生も働きやすいと思います。
このお店は、まだオープンから半年。最初はけっこうバタバタもしましたが（笑）、ルールづくりからアルバイト・パートが提案したことも多かったので、楽しかったですね。自分がうまくできたことは共有して、みんなで教え合いながら働けるのも魅力です。

これからの目標を教えてください。

卒業まであと少しなので、自分がいることでお店にプラスになるように、キッチンでもホールでもお客さまだけじゃなく一緒に働く周りの人も気持ちよく過ごせるようにしたいなと思います。