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FUMUROYA CAFE スタッフインタビュー

二口 奈央さん

お麩の新しい楽しみ方の提案を通し、加賀麩の魅力を一人でも多くの方へ。

グルメ

あんと 西

店舗スタッフ / 2013年入社

二口 奈央(ふたくち なお)さん

もともと不室屋の物販で働いていたが、食べることが好きということもあり、カフェへ異動。
「お麩」の魅力をたくさんのお客様に知っていただきたいという気持ちで日々接客をしている。

お店の雰囲気と、お仕事について教えてください。

 
二口 奈央さん

あたたかみのある店内には大きなカウンターがあり、自然とお客様との会話が生まれます。スタッフの年代は幅広く、みんな明るく笑顔があふれるお店です。当店は、金沢を代表する「お麩」の老舗である不室屋のカフェとして「お麩」を使った食事やスイーツを通して、お客様にくつろぎの時間を提供しています。また、普段馴染みのない「お麩」の新しい楽しみ方を提案することで、より多くの人に加賀麩の魅力を伝えていきたいです。

お仕事に就いてうれしかったことは?

 

私自身、食べることが大好きでプライベートでも不室屋のお店に食べに行くこともあります。また、新商品が出た際はスタッフ全員で試食をしてメニューの解説文だけに頼らず、自分の言葉でオススメできるように努めています。そうしておすすめしたメニューを選んでいただいたお客様に帰り際、「おいしかったよ」などと感想を言っていただけたときは、とてもうれしい気持ちになります。

インタビュー:2018年11月