■信州の伝統野菜の継承
信州の食文化を支えてきた固有の品種を継承し、地域振興を図るための活動をしております。生活に密着してきた野菜と食文化を、これからも保存し続けるため生産者さんの元に足を運び「信州の伝統野菜」の継承を進めております。

■信州産青果の安定供給
豊富な信州産青果を全国チェーンのレストランでの「信州フェア」のキーとして、種類も豊富な旬の信州産果物をスイーツの材料に！
県の内外に継続・安定供給いたします。

■安心安全の加工食品へ原料供給対応
シチューやスープなど大量の野菜を使用する加工食品の原料として、安心安全の国産・信州産野菜を手配いたします。
ジェラート用のフルーツも柔軟に対応しています。

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