求人詳細

更新日:2025年12月01日
※更新日時点の最新情報です

和食の調理スタッフ募集/京都駅前のホテルで日本料理が学べます!

京都駅より徒歩5分にある和のホテル『京湯元ハトヤ瑞鳳閣』にてキッチンスタッフを募集します!
日本料理を基礎から学びたい方、安定した職場で長くお仕事をしたい方、オススメです!

募集要項

職種
ホテルのキッチンスタッフ
雇用形態
正社員
仕事内容
日本料理の調理全般(和食調理・宴会料理)

・下準備や盛付け、焼き場、板場など
経験・能力に応じてお任せする仕事を決定します。

経験者の方は、京都の玄関口に位置する場所で存分に能力を活かしていただけます。
未経験の方は、腰を据えて日本料理の基礎をしっかり学ぶ事ができます。
また、少人数の会席料理大~多人数の料理まで幅広い経験を積む事ができます。

【とある1日のスケジュール】
8:00  出社 朝食の準備・調理、夕食の準備・仕込み
10:30 朝礼 夕食の準備・仕込み
14:00 休憩
16:00 予約に応じて午後の業務がスタート
19:30 終業

スタッフは30代~70代までと幅広い年齢層のスタッフが活躍しています。

年齢や経験年数に関係なく全員で意見を出し合って新しいメニューを作り上げていくなど、活気があり風通しの良い職場です。
チームワークを大切にし柔軟に対応できる方のご応募をお待ちしております!採用後、当グループの運営する京都市内にある3店舗の京料理店に異動となる事もありますので、ホテル以外の料理の知識も深める事ができます。
給与
月給 250,190円 ~ 330,963円
※基本給・固定残業代の総額
【内訳】
基本給:月給 218,440円 ~ 249,400円

固定残業代:あり
1ヶ月あたり3万1750円 ~ 8万1536円(固定残業時間:1ヶ月あたり20時間 ~ 45時間)
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

※経験、能力、年齢を考慮し決定します。
・交通費   実費支給(月額上限 25,400円)※自宅から勤務地までの直線距離が2km未満は支給なし
・昇給あり(業績及び勤務成績による)
・賞与あり(業績及び勤務成績による)
勤務地
京湯元ハトヤ瑞鳳閣
〒600-8234
京都府京都市下京区西洞院通塩小路下ル南不動堂町802番地
交通アクセス
JR京都駅から徒歩5分
勤務曜日・時間
8:00 ~20:30の間で8時間(内 休憩 60分~120分)
※月に数回 6時出勤になる場合があります。
※遅くても21:00までには退社できる為、街場の飲食店と違い帰宅するのが深夜になることはありません。
資格・経験
・59歳までの方(60歳定年のため)
・飲食店等で1年以上調理経験がある方
※未経験の場合は給与額 別途相談
休日・休暇
・年間休日 107日 
・シフト制 月9日休み(2月のみ月8回)
・夜勤シフト 無し
待遇
【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
・社宅あり
・社員割引制度(ハトヤ観光グループの各店舗(ホテル・レストラン・カフェ・洋菓子店など)を割引価格で利用できます。
・退職金共済制度※勤続1年4か月以上
・社員食堂(月3,000円)
・レクリエーション(バーベキューなど/現在は控えています)
・定期健康診断(年1回あり)
・KPC→ 映画・スポーツジム等もお得に利用できます。
・従業員表彰制度
備考
【試用期間】
・3カ月
・試用・研修期間の給与  時給 1200円 ~ 1400円
※時給は経験及び年齢により判断します。
スキルにより試用期間を1~2カ月に短縮する場合もあり。
交通費は試用期間も支給あり


\\ハトヤ観光グループについて//
(1)創業75年。「京都駅周辺で唯一自家源泉天然温泉」を持つホテル「京湯元ハトヤ瑞鳳閣」を中心に、京料理店3店舗、洋菓子店「バイカル」7店舗、天然温泉宅配事業など、知名度と人気を兼ね備えたホテルや店舗を数多く運営している安定企業です。
(2)社宅もご用意しております!京都で和食の仕事を・・・という方にもオススメです。
(3)社会保険・退職金共済・福利厚生など各種保険も完備しており、長く働ける環境を整えています。

応募方法

応募方法
ここまでお読みいただきありがとうございます。
少しでも興味を持っていただいた方は、
「応募画面へ進む」ボタンよりご応募ください。
担当より(075-662-1231 又は080-4133-8865)の番号で折り返しご連絡いたします。

【STEP1】Webエントリー
  ▼
【STEP2】書類選考→面接(2~3回を予定)
履歴書(写真付き)・職務経歴書をご送付ください
  ▼
【STEP3】内定

※面接日・入社日はご相談に応じます。
※現在、在籍中の方からのご応募もお待ちしております。
連絡先住所
株式会社ハトヤ観光
〒601-8421
京都市南区西九条藤ノ木町23番地 ハトヤ東寺ビル5F
連絡先TEL
075-662-1231
採用担当
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