スノーピーク カフェ＆ダイニング
飲食スタッフ Sさん
もともと登山やキャンプが好きで、2019年のグランベリーパークオープン時に興味のあったスノーピークの求人を見つけて入社しました。座り仕事だった前職では店舗運営とは無縁だったので不安もあったんですが、一緒に働く仲間やお客様もみなさん野遊びが好きな方ばかり。中にはプライベートで一緒にキャンプに行くお客様もいて、とても楽しく働けています。
お仕事について教えてください。
当店は新潟県に本社を持つアウトドアブランド「スノーピーク」の飲食店です。都市型レストラン業態の店舗は、大阪や熊本、最近オープンした福島県の白河高原などほかにもありますが、関東では南町田グランベリーパーク店のみ。テーブルやチェア、小物などスノーピーク製品を実際に使い、食事をしながらブランドの世界観を楽しめるのが特徴です。実際のテントの中で食事できる席は大変人気なんですよ。普段のホール業務や簡単な盛付などの仕事はもちろんですが、キャンプ×食ならではのイベントを毎月開催していて、そうした業務があるのはスノーピークの飲食店だからこそだと思います。そこでお客様が楽しまれている姿より間近で見ることができることもこの仕事の大きな魅力のひとつですね。
お店の雰囲気を教えてください。
上下関係が厳しくなくて、すごく話やすい雰囲気がある職場です。2月と8月にあるグランベリーパーク全体の休館日には、野遊びを企画して予定の合うスタッフみんなで遊びに行ったりしています。夏には下田の海に行ったんですが、全員はしゃぎすぎて真っ赤に日焼け。その後数日間みんなで苦しむということもありました（笑）。そのくらい遊びにも全力な人が集まってるので、なんでも言いやすいんです。仕事でもみんなが同じ方向を向いてお客様を笑顔にするために協力し合っていて、自分の意見やアイデアを発信してお店づくりに積極的に参加することもできます。お店のパワーアップはもちろん、自分のスキルアップも目指せる職場だと思いますね。ぜひ新しく入社される方にも、気兼ねなくどんどん意見を言ってほしいです！
心に残るエピソードを聞かせてください。
当店では、シェフが普段お店で出しているメニューとは違った食事をビュッフェ形式で提供するユーザー様限定のディナーイベントを毎月開催しています。お客様同士の交流の場にもなっていて、とても好評なイベントなんですが、参加しているあるお客様から「夕方まで予定があって遅れてしまうかもしれないけど、このイベントは皆勤賞をとりたいので必ず行きます！」と言っていただけたことがありました。この企画を提供している立場からすると、こんな風にご自身の予定を調整してまで行きたい、参加したいと言ってもらえたこと、そこまでこのイベントを楽しみにしていただけたことがほんとうにうれしくて、今でも心に残っている言葉です。
今後の目標を教えてください。
食事というのは、日常生活でもとても大切なものだと思います。そんな誰にとっても大切な時間を当店で過ごしてもらい、ここでの食事やスノーピークの製品を通してアウトドアを体験してもらうことで、たくさんの人にキャンプや野遊びに興味をもってもらうのが目標です。そのためにも食にちなんだイベントには力を入れていきたいですね。もし新しい仲間が増えたら、店舗の屋上の広場で行っている焚火イベントの回数も増やしていきたいですし、ほかにもやりたい企画がたくさんあります。お店ではダッチオーブンなどのキャンプツールもたくさん使っており、スタッフ自身も体験しながら働くことができます。そんなアウトドアを身近に感じられる職場で、ぜひ私たちと一緒にアウトドア好きの人を増やしていきましょう！