微経験OK！調理のキャリアを次のステップへ―『ザシティベーカリー』正社員採用｜通し勤務なし（大阪府大阪市北区）

「ずっと補助ばかりで終わりたくない」
「ちゃんと“料理をしている”実感が持てる環境で働きたい」
「現場で腕を磨き続け、料理人としてキャリアを積みたい」
そんな料理人・調理師を目指す方へ―

1号店は大阪梅田＞＞『ザシティベーカリー』併設レストランで、
“作業”ではなく“料理”に向き合うキッチンにステップアップしませんか？

■この仕事で得られるのは・・・
・グリル、前菜、メインまで一通り担当
・ソースや仕込みも既製品に頼らず一から調理
・季節メニューの提案・開発にも参加可能
◎「補助」から「一人前の調理スタッフ」へ進める環境です◎

募集要項

職種: レストランの調理スタッフ

雇用形態: 正社員

仕事内容: 具体的にお任せするのは－－－
・前菜／グリル／メインの調理業務
・食材の品質管理
・キッチン内の衛生管理など
◎ご経験次第では下記もお任せいたします
・季節メニューの開発提案
・仕入れや原価管理への参加
◆食材カット、調理補助、盛り付けなど、最初は簡単なポジションからスタートも可能◎
段階的に担当領域を広げていきます！

＜THE CITY BAKERY BRASSERIE RUBINとは＞
NY発ベーカリー「THE CITY BAKERY」が展開する、料理を主役にしたブラッスリー業態。
カフェ中心の従来店と異なり、グリル料理や前菜・メインまで提供する“レストラン型”店舗です。
パン・料理・空間すべてで魅せる一軒として、ワンランク上の食体験を追求しています。

＜THE CITY BAKERY BRASSERIE RUBINのキッチン、ここが魅力＞
ソース等も全て手作りで素材を活かす技術が身につく環境。
NYグリルを軸に多彩なメニューで経験の幅を広げられます。
メニュー開発や改善提案も歓迎され、年次問わずお店づくりに参加可能。
“作業”ではなく考え創る厨房で、料理人として次の成長を実現できます。

給与: 月給280,000円～350,000円（経験・能力考慮）
（固定残業20時間分：3万6260円～4万5620円含む／超過分別途支給）
※経験・能力考慮
※試用期間3ヶ月（同条件）
◆賞与年2回（2年目より査定対象／業績による）

勤務地: THE CITY BAKERY BRASSERIE RUBIN グランフロント大阪
大阪府大阪市北区大深町4-20 グランフロント大阪南館７Ｆ

交通アクセス: JR大阪環状線・東海道本線「大阪駅」徒歩3～4分、
大阪市営・大阪市営御堂筋線「梅田駅」4番口徒歩4分

勤務曜日・時間: 7:00～23:00（実働8h／シフトによる）
※繁忙期は1～2時間の残業の可能性あり
＜シフト例＞
7:00～16:00、11:00～20:00、14:00～23:00など

≪働きやすい3つのポイント≫
■通し勤務なし
飲食店勤務によくある、朝の仕込み～ランチ営業～ディナー営業までといった
連続で長時間の通しシフトを設けていません。
■勤務シフトは自己申告制
・シフトサイクル：2週間
・シフト提出期限：シフト開始の15日前
・シフト確定時期：シフト開始の5日前
◎ご自身のスマホから送信できるシステムを導入しているので簡単に提出できます！
■平日なら固定休希望も相談OK！

資格・経験: 雇用形態問わず調理の業務経験が1年以上ある方（ジャンル不問）

【例えばこんな方はぜひ！】
・調理師／料理人として、長く安定して働ける体制が整った場所で技術を磨き続けたい方
・学生時代、飲食店スタッフやカフェアルバイトをしていた方

◎他店で正社員としてレストラン調理スタッフ、カフェキッチンスタッフとして勤務している方ももちろん大歓迎です！
◎外国籍の方は備考欄もご確認ください◎

休日・休暇: ◇年間休日112日：月8～10日休み（月により変動）
◇有給休暇
◇リフレッシュ休暇（年4日）
◇産前産後休暇・育児休暇（男女共取得実績あり）
◇慶弔休暇

待遇: ◇交通費規定支給（1日1,000円/月2万円上限）
◇社保完備
◇試用期間3ヶ月（同条件）
◇受動喫煙対策：全面禁煙

＞手当関連
◇昇給あり
◇賞与年2回（2年目より査定対象／業績による）
◇大入り手当（売り上げ達成時支給）
◇結婚・出産祝い金
◇少子化対策手当（入社後1子が生まれ扶養に入れるごとに毎月1万円を支給／18歳の誕生月迄）

＞福利厚生関連
◇店舗異動に伴うサポート制度（住居手配や移動交通費等）
◇寮完備（入社3ヶ月寮費無料！）
◇社員割引（グッズ等10％、レストラン30％割引）
◇社内食事会制度

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備考: ＼『THE CITY BAKERY』ってこんなブランド／
ニューヨーク・ユニオンスクエアで誕生し、世界中の食通を魅了してきたベーカリーカフェ。
日本国内でも50店舗以上を展開し、地域ごとの個性を大切にしながら進化を続けています。

＼中途入社社員に好評のサポート体制／
■食事会制度の活用
他店舗のサービス、料理のクオリティを学べる貴重な機会。
同じ店舗のメンバーで行くのでチームワークの強化にも繋がっています。

■360度評価の導入
ブランドMG／店長／一緒に働くメンバーによる「360度評価」を採用。
自分の強み・弱みを多角的に確認できます。

＼キャリアの選択肢はあなた次第／
当社は洋食・ベーカリー・和食など多彩なブランドを展開。
希望があれば、他店舗や別ブランドへの異動も可能。
さらに、スキルと意欲次第では海外勤務のチャンスも！

【外国籍の方へ／For foreign nationals】
対象：日本語で円滑なコミュニケーションができる方（日本語能力試験N3以上）
在留資格外活動許可必須
Foreign nationals must obtain this permission

応募方法

応募方法: まずは「応募する」ボタンよりご応募ください。
こちらからご経歴確認のご連絡をさせていただきます。
◎外国籍の方は下記ご用意の上、ご応募ください◎
・写真付き履歴書
・職務経歴書
・在留カード（表・裏）
・日本語能力検定合格証
・特定技能検定合格証（特定技能の方のみ）
・指定書（特別活動の方のみ）

＜選考の流れ＞
一次選考：人事面接
　↓
二次選考：現場担当者、ブランド責任者面接
　↓
内定

人員状況等により、周辺の別店舗に配属になる可能性がございます。
通勤に差支えがないよう調整をさせていただきますので、あらかじめご承知おきください。

連絡先住所: 〒105-0002 東京都港区愛宕1-5-3 愛宕THビル2F

連絡先TEL: 03-6450-4040

採用担当: 採用係

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