80店舗の味を支える調理のお仕事！寮完備／充実手当／年間休日112日／安定した環境でキャリアアップ！（長野県小諸市）

『川上庵』『沢村』など人気和洋レストラン、ベーカリーを展開する株式会社フォンス
---80店舗の味を支えるセントラルキッチンの正社員採用---

和洋中のジャンルは不問。
飲食店やカフェ、ホテルなど様々なステージで培った経験を元に
自然に囲まれたリゾート地：軽井沢の快適な環境で、
「もっとこんな料理がしたい！」「こんな働き方がしたい！」を実現しませんか？

■月給30万円～40万円！ご経験はしっかり考慮
■生活用品完備・初期費用0円・入社3ヶ月無料の社員寮あり！充実の福利厚生
■“多様性の容認”を活かした評価制度
■自己実現を支えるスキルアップ支援制度

募集要項

職種: セントラルキッチンの調理スタッフ

雇用形態: 正社員

仕事内容: フォンスグループ各店舗の味を支える“仕込み場”
それが「小諸セントラルキッチン」です。
80店舗で使用する食材の仕込みと調理を担当していただきます。

具体的には－－－
・野菜のカット
・ソースやペースト類の製造
・パンバーガーのパティなど仕掛品（半調理）の製造
・お節の調理など

厳選素材を使用し、既製品に頼らない手作りの味を追求します。
大量調理のスキルを身に付けながら信州の良さを料理で伝える仕事です。

■職場の魅力
◇自分らしさを表現できる！髪型・髪色自由、ヒゲ・ピアスもOK
◇食事会制度を活用し、メンバーと一緒に各店舗へ。
自分たちの仕事が最終的にどんな形でお客様へ提供されているか直接確認できるので、モチベーションアップにも繋がる貴重な場となっています。

■豊富なキャリアパス
人材育成やメニュー開発など、店舗運営に関わりたい方はマネジメントへ、
調理技術を更に磨いて仕入れやメニュー開発に関わりたい方はスペシャリスト、など。
定期面談を通じて1人1人の志向や適性、希望に合わせたキャリアパスを提案しています。

給与: 月給300,000円～400,000円（経験・能力考慮）

勤務地: 小諸セントラルキッチン
長野県小諸市与良町2丁目9番2号

交通アクセス: JR小海線・しなの鉄道「小諸駅」徒歩18分・車で6分
◎車・バイク通勤OK◎

勤務曜日・時間: 8:00～21:00の内、実働8時間
※繁忙期は1～2時間の残業の可能性あり

■勤務シフトは自己申告制
・シフトサイクル：2週間
・シフト提出期限：シフト開始の15日前
・シフト確定時期：シフト開始の5日前
◎ご自身のスマホから送信できるシステムを導入しているので簡単に提出できます。

資格・経験: 雇用形態問わず調理の業務経験が1年以上ある方（ジャンル不問）

＜歓迎＞
ホテルの婚礼宴会やスーパーの総菜食品製造、給食調理など
大量調理の経験がある方

【例えばこんな方はぜひ！】
・Iターン、Uターンで働きたい方
・リゾート地のホテルや店舗での勤務を希望して定期的に転職活動されている方
・長く安定して働ける体制が整った場所でキャリアアップを目指したい方

休日・休暇: ◇月9日休み（シフト制）◎年間休日112日◎
◇有給休暇
◇リフレッシュ休暇（年4日）
◇産前産後休暇・育児休暇（男女共取得実績あり）
◇慶弔休暇

待遇: ◇交通費規定内支給（上限：日額1,000円／月額20,000円）
◇社保完備
◇試用期間3ヶ月（同条件）
◇受動喫煙対策：全面禁煙

＞手当関連
◇昇給あり
◇賞与年2回（2年目より査定対象／業績による）
◇大入り手当（売り上げ達成時支給）
◇結婚・出産祝い金
◇少子化対策手当（入社後1子が生まれ扶養に入れるごとに毎月1万円を支給／18歳の誕生月迄）

＞福利厚生関連
◇店舗異動に伴うサポート制度（住居手配や移動交通費等）
◇寮完備（入社3ヶ月寮費無料！）
◇社員割引（グッズ等10％、レストラン30％割引）
◇社内食事会制度

備考: ＼皆さんのスキルアップを支援する充実の研修制度／
パン勉強会（座学）、バリスタ研修、包丁講習、
蕎麦打ち講習、日本酒マネージャー／ワインマネージャー養成講座
日本酒酒蔵見学、海外研修 etc.
豊富なメニューを用意していますので、日々の業務の中で目指す姿を想像し、自身でキャリアをデザインしていくことが可能です。

＼中途入社社員に好評のサポート体制／
【1】長期休暇取得実績あり
軽井沢立地の店舗特性として正月後～ゴールデンウィーク前まで閑散期となるので、
長期休暇を取得するスタッフ多数！
趣味の旅行に、家族サービスに、料理の勉強に、と各々有効に活用しています。
【2】食事会制度の活用
他店舗のサービス、料理のクオリティを学べる貴重な機会。
同じ店舗のメンバーで行くのでチームワークの強化にも繋がっています。
【3】360度評価の導入
ブランドMG／店長／一緒に働くメンバーによる「360度評価」を採用。
自分の強み・弱みを多角的に確認できます。

応募方法

応募方法: まずは「応募する」ボタンよりご応募ください。
こちらからご経歴確認のご連絡をさせていただきます。

＜選考の流れ＞
一次選考：人事面接
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二次選考：現場担当者、ブランド責任者面接
　↓
内定

連絡先住所: 〒105-0002 東京都港区愛宕1-5-3 愛宕THビル2F

連絡先TEL: 03-6450-4040

採用担当: 採用係

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