軽井沢の人気店でキッチンの腕を磨く！寮完備／年間休日112日／充実の研修・評価制度でキャリアアップ！（長野県軽井沢町）

『川上庵』『沢村』など人気和洋レストラン、ベーカリーを展開する株式会社フォンス
---軽井沢の食文化を彩る「ベーカリー＆レストラン沢村」の正社員採用---

和洋中のジャンルは不問。
飲食店やカフェ、ホテルなど様々なステージで培った経験を元に
自然に囲まれたリゾート地：軽井沢の快適な環境で、
「もっとこんな料理がしたい！」「こんな働き方がしたい！」を実現しませんか？

■月給30万円～40万円！ご経験はしっかり考慮
■生活用品完備・初期費用0円・入社3ヶ月無料の社員寮あり！充実の福利厚生
■“多様性の容認”を活かした評価制度
■自己実現を支えるスキルアップ支援制度

募集要項

職種: レストランの調理スタッフ

雇用形態: 正社員

仕事内容: ご経験を活かしてできることからスタートしていただきます。
具体的にお任せするのは－－－
・食材カット、調理補助、盛り付け
・季節ごとの新メニュー開発
・食材の品質管理
・キッチン内の衛生管理など
※パンは、専属のパン職人が製造しています。
シーズンメニューの相談や新商品についてなど、スタッフ同士のコミュニケーションが活発に行われる職場です！

＼FONZで働く“人”をご紹介／
●ベーカリー＆レストラン沢村：料理長（2019年入社）
「夢だったパティスリーの仕事を続ける中で料理やパンにも興味をもち始めた私。
素材が美味しいところで働きたい！信州の美味しいものに囲まれながら料理を学びたい！
と、今の道を決めました。
軽井沢で信州の地の物を使った料理に挑戦し、お客様の笑顔にやりがいを感じる毎日。
多様な経験を持つ仲間から刺激を受け、新しい知識も得られ、挑戦できる環境が魅力です。」

＼豊富なキャリアパス／
人材育成やメニュー開発など、店舗運営に関わりたい方はマネジメントへ、
調理技術を更に磨いて仕入れやメニュー開発に関わりたい方はスペシャリスト、など。
定期面談を通じて1人1人の志向や適性、希望に合わせたキャリアパスを提案しています。

給与: 月給300,000円～400,000円（経験・能力考慮）

勤務地: ベーカリー＆レストラン沢村旧軽井沢
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢12-18

交通アクセス: 各線「軽井沢駅」徒歩20分
◎車通勤OK◎
佐久市、御代田町、小諸市、東御市、上田市からも車通勤で30分程度！
駐車場完備！車通勤スタッフ多数活躍中です。

勤務曜日・時間: 6:00～23:00（実働8h／シフトによる）
※繁忙期は1～2時間の残業の可能性あり
＜シフト例＞
6:00～15:00、7:00～16:00、12:00～21:00など

■勤務シフトは自己申告制
・シフトサイクル：2週間
・シフト提出期限：シフト開始の15日前
・シフト確定時期：シフト開始の5日前
◎ご自身のスマホから送信できるシステムを導入しているので簡単に提出できます。

資格・経験: 雇用形態問わず調理の業務経験が1年以上ある方（ジャンル不問）

【例えばこんな方はぜひ！】
・Iターン、Uターンで働きたい方
・リゾート地のホテルや店舗での勤務を希望して定期的に転職活動されている方
・長く安定して働ける体制が整った場所で正社員として活躍されたい方
・キッチンスタッフとしてキャリアアップを目指したい方

◎外国籍の方は備考欄もご確認ください◎

休日・休暇: ◇月8～10日休み（月により変動）年間休日112日
◇有給休暇
◇リフレッシュ休暇（年4日）
◇産前産後休暇・育児休暇（男女共取得実績あり）
◇慶弔休暇

待遇: ◇交通費規定内支給
◇社保完備
◇車通勤OK（規定によりガソリン代支給）
◇試用期間3ヶ月（同条件）
◇受動喫煙対策：全面禁煙

＞手当関連
◇昇給あり
◇賞与年2回（2年目より査定対象／業績による）
◇大入り手当（売り上げ達成時支給）
◇結婚・出産祝い金
◇少子化対策手当（入社後1子が生まれ扶養に入れるごとに毎月1万円を支給／18歳の誕生月迄）

＞福利厚生関連
◇店舗異動に伴うサポート制度（住居手配や移動交通費等）
◇寮完備（入社3ヶ月寮費無料！）
◇社員割引（グッズ等10％、レストラン30％割引）
◇社内食事会制度

00002

備考: ■ベーカリー＆レストラン沢村（SAWAMURA）とは
「レストラン沢村」は落ち着く空間の中で、併設された工房で焼きあがるベーカリーをさらに美味しくいただけるような料理を提供しています。
パン生地を使った目にも鮮やかなベーカーズビザ、パンに合うソース、ドレッシングもイチから手作り。
肉・魚・野菜等、地元信州のあらゆる素材を厳選して仕入れ、丁寧に調理しています。

■中途入社社員に好評のサポート体制
【1】長期休暇取得実績あり
軽井沢立地の店舗特性として正月後～ゴールデンウィーク前まで閑散期となるので、
長期休暇を取得するスタッフ多数！
趣味の旅行に、家族サービスに、料理の勉強に、と各々有効に活用しています。
【2】食事会制度の活用
他店舗のサービス、料理のクオリティを学べる貴重な機会。
同じ店舗のメンバーで行くのでチームワークの強化にも繋がっています。
【3】360度評価の導入
ブランドMG／店長／一緒に働くメンバーによる「360度評価」を採用。
自分の強み・弱みを多角的に確認できます。

【外国籍の方へ／For foreign nationals】
対象：日本語で円滑なコミュニケーションができる方（日本語能力試験N3以上）
在留資格外活動許可必須
Foreign nationals must obtain this permission

応募方法

応募方法: まずは「応募する」ボタンよりご応募ください。
こちらからご経歴確認のご連絡をさせていただきます。
◎外国籍の方は下記ご用意の上、ご応募ください◎
・写真付き履歴書
・職務経歴書
・在留カード（表・裏）
・日本語能力検定合格証
・特定技能検定合格証（特定技能の方のみ）
・指定書（特別活動の方のみ）

＜選考の流れ＞
一次選考：人事面接
　↓
二次選考：現場担当者、ブランド責任者面接
　↓
内定

※人員状況等により、周辺の別店舗に配属になる可能性がございます。
通勤に差支えがないよう調整をさせていただきますので、あらかじめご承知おきください。
＜配属候補店舗＞
・ベーカリー＆レストラン沢村旧軽井沢
・ベーカリー＆レストラン沢村軽井沢ハルニレテラス
・沢村ロースタリー軽井沢

連絡先住所: 〒105-0002 東京都港区愛宕1-5-3 愛宕THビル2F

連絡先TEL: 03-6450-4040

採用担当: 採用係

この求人に応募する