＜高待遇求人＞月給30～45万円＋充実手当／寮完備／食肉の衛生管理経験を活かしてキャリアアップを！（長野県小諸市）

『川上庵』『沢村』など人気和洋レストラン、ベーカリーを展開するフォンスのセントラルキッチン。
地域の伝統的な食文化を伝えるために、【地元の厳選食材】と【手づくり】にこだわり、
セントラルキッチンはその“仕込み場”として各店舗の味を支えています。
現場を支える要【食品衛生管理者】として新たなキャリアをスタートしませんか？

■月給30万円～＋賞与や大入り手当、各種お祝い金など福利厚生充実♪
■入社3ヶ月無料の社員寮あり！生活のサポートも万全！
■食品衛生管理者の資格取得支援あり★
■“多様性の容認”を活かした評価制度
■自己実現を支えるスキルアップ支援制度

募集要項

職種: 食品衛生管理者

雇用形態: 正社員

仕事内容: まずはセントラルキッチンの業務を把握していただくため、製造業務からスタート。
工程の理解を深めていただいた上で、より適した衛生管理をお願いします。

＜製造業務＞
・食材の加工
・食品製造
・品質管理

＜衛生管理業務＞
・食材、食品の保管・運搬方法の管理
・施設、設備の消毒
・作業区域、導線の管理
・スタッフへの衛生教育
・食中毒の発生防止
・食中毒が発生した場合の対応
・HACCP運用管理
・法規制の遵守確認

＼お仕事ポイント／
◆HACCP運用・衛生教育・品質管理など、裁量あるポジション。
現場を支える“要”として、あなたの経験が活きるお仕事です。
◆導線管理・消毒体制完備！衛生管理に適した設備をご用意しています！
◆食品衛生管理者の資格をお持ちでない方でもOK！
取得可能なご経歴の方には講習費用のサポートも♪

給与: 月給300,000円～450,000円（経験・能力考慮）

勤務地: 長野県小諸市与良町2-9-2

交通アクセス: JR小海線・しなの鉄道「小諸駅」徒歩18分（車通勤可）

勤務曜日・時間: ［1］8:00～17:00
［2］12:00～21:00
※週5日勤務（シフト制）

資格・経験: 必須：食肉に関する衛生管理の実務経験が3年以上ある方
歓迎：食品衛生管理者の資格をお待ちの方（なくても可）
◎ブランクから久しぶりに復帰される方もまずはお気軽にご相談ください♪

休日・休暇: ◇月9日休み（シフトによる）◎年間休日112日◎
◇有給休暇
◇リフレッシュ休暇（年4日）
◇産前産後休暇・育児休暇（男女共取得実績あり）
◇慶弔休暇

待遇: ◇交通費規定内支給（上限：日額1,000円／月額20,000円）
◇社保完備
◇試用期間3ヶ月（同条件）
◇受動喫煙対策：全面禁煙

＞手当関連
◇昇給あり
◇賞与年2回（2年目より査定対象／業績による）
◇大入り手当（売り上げ達成時支給）
◇結婚・出産祝い金
◇少子化対策手当（入社後1子が生まれ扶養に入れるごとに毎月1万円を支給／18歳の誕生月迄）

＞福利厚生関連
◇店舗異動に伴うサポート制度（住居手配や移動交通費等）
◇寮完備（初期費用0円・入社3ヶ月寮費無料）
◇社員割引（グッズ等10％、レストラン30％割引）
◇社内食事会制度

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備考: ＼皆さんのスキルアップを支援する充実の研修制度／
パン勉強会（座学）、バリスタ研修、包丁講習、
蕎麦打ち講習、日本酒マネージャー／ワインマネージャー養成講座
日本酒酒蔵見学、海外研修 etc.
豊富なメニューを用意していますので、日々の業務の中で目指す姿を想像し、自身でキャリアをデザインしていくことが可能です。

＼中途入社社員に好評のサポート体制／
【1】食事会制度の活用
他店舗のサービス、料理のクオリティを学べる貴重な機会。
同じ店舗のメンバーで行くのでチームワークの強化にも繋がっています。
【2】360度評価の導入
ブランドMG／店長／一緒に働くメンバーによる「360度評価」を採用。
自分の強み・弱みを多角的に確認できます。

＼株式会社フォンスについて／
★地域で育まれてきた伝統的な食文化を多くの方に伝えたい――
そんな想いから、2000年、軽井沢を拠点に創業した当社。
現在は、『ベーカリー＆レストラン沢村』『THE CITY BAKERY』『川上庵』をはじめとする個性あふれるブランドを展開しています。
国内外に80店舗以上を展開している企業だからこそ、安定性は抜群。
活気溢れる環境で新たなキャリアを築きませんか？

応募方法

応募方法: まずは「応募する」ボタンよりご応募ください。
こちらからご経歴確認のご連絡をさせていただきます。

＜選考の流れ＞
一次選考：人事面接
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二次選考：現場担当者、ブランド責任者面接
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内定

連絡先住所: 〒105-0002 東京都港区愛宕1-5-3 愛宕THビル2F

連絡先TEL: 03-6450-4040

採用担当: 採用係

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