マンゴツリーカフェはカウンターで注文・会計後、着席していただく「カフェテリアスタイル」です。ご入店いただいたお客様のレジ接客、ドリンク提供、お料理の配膳を中心に、キッチン内でも仕込みやオーダー作成、簡単な調理、料理の盛り付けなどをおこなっています。

タイの「mango tree」の姉妹店でもある当店は本格タイ料理を堪能していただけるだけでなく、オリエンタルな雰囲気で開放感も抜群です。入り口も二箇所あり混雑を避けられるため、ベビーカーや車椅子でのご入店も安心です。スタッフ同士の仲も良く、ホール･キッチンともに和気あいあいと働いています。

混み合う時間帯にドリンクをお作りしていた際、お客様の目の前で蓋がはじけ飛んでしまうハプニングがありました。一瞬「しまった」と思いましたが、お客様が笑ってくださって、おかげで私たちスタッフも一緒に笑うことができました。どんなときでも「笑顔」を絶やさないことが大事だな、と学ぶことができました。

より多くのお客様にマンゴツリーカフェを可愛がっていただけるよう、接客スキルに磨きをかけたいと思います。これからも休日のひとときや、お買い物の合間に、日常からふっと離れられる過ごしやすいお店を目指してスタッフ一同頑張っていきます。