正社員には、昇格・昇給のチャンスが年2回、それぞれ用意されており、最短半年で店長に昇格した例もあります。査定時にもっとも重視されるのは、仕事への向きあい方。ミステリーショッパーによる店舗巡回などの結果も、客観的な評価材料にしています。売上に責任を持つのは、サブマネージャー以上の管理職。まずは数字にとらわれずに、お客様満足度の向上、働きやすい環境づくりなどに取り組み、足場を固めてください。

毎週月曜日に本部で開催される勉強会では、原価計算、売上管理、衛生管理、クレーム対応など、店舗運営に欠かせない知識・スキルを学習。役職別のカリキュラムには、座学だけでなく実践型のプログラムも組み込まれており、自分自身の課題や目標を見据えながら、実力アップに取り組むことができます。昇格の決定に際しては、勉強会で学んだ内容を問うテストも実施。しっかりと下準備を重ねたうえで、新たな役職に挑戦できるシステムです。

サブマネージャーに昇格してからは店長職を外れ、エリアやブランドごとに複数店舗のマネジメントを担当します。コスト感覚のある店舗経営、お客様に喜んでいただくためのコンセプト設計はもちろん、現場経験を活かした部下へのサポートにも実力を発揮してください。勤続年数やマネジメント実績など一定の条件を満たせば、新ブランドの立ち上げをお任せすることも。会社から100％の出資を受けて、思い描いたアイデアを形にすることができます。