初心に戻り、接客スキルにさらに磨きをかけています。
以前も飲食店で接客をしていました。『DREAM REALITY』へ転職したのは、当時お世話になり、一足先に当社へ転職した先輩の話を聞いたことが大きかったです。キャリアを積めば新ブランドの立ち上げにも携われるなど、経営のノウハウを学べる機会があり、自分の可能性をどんどん広げられるところに魅力を感じました。長年、飲食業界で働いてきたものの、当社では新人という立場。店舗や環境が異なる分、当然覚えることも多いですが、その中で、お客様への接し方や声のかけ方など、基本的な接客の在り方から自分自身を見つめ直すこともできています。
お客様との対話や笑顔に、私自身が支えられています。
自身が店頭に立つ上で心がけているのは、お客様への目配りや気配りです。メニューを見始めたらすぐにご注文に伺えるようにするなど、お客様から声をかけてもらう前に駆けつけ、気持ちよくお食事を楽しんでいただけるような空間づくりに努めています。その結果、笑顔でお店を後にしていただけるお客様が増えましたし、他愛もない話ができるまでに距離を縮められるようにもなりました。そのたびに、接客だから得られる醍醐味を感じています。壁にぶつかることももちろんありますが、それ以上の喜びを感じる瞬間も多くある仕事だから、今もなお続けられているのだと思います。
『DREAM REALITY』という場で、店長という夢を叶えたい。
入社して間もないので、今は目の前の仕事一つひとつを吸収している最中ですが、ゆくゆくは店長として、一つの店舗を任されるような存在を目指しています。店舗やスタッフ管理に携わることで、今までにないキャリアやスキルを得たいという思いもありますが、これまでお客様との関わり合いで感じてきた楽しさとは違う、喜びを味わってみたいという気持ちもあるからです。今はまだ道半ばですが、多くのことにチャレンジできる当社でたくさんの経験を積み、長年憧れ続けていた店長の夢を叶えたいと思います。
あらゆる場面にある楽しさを、あなたも発掘してください。
飲食業界での経験がある方もそうでない方も、必ずどこかに楽しさを見出せる環境です。もちろんお客様への対応や仕込みなど、覚えることは多いですが、一つひとつを解消していけば喜びも感じられるはずですし、自分にもどんどん自信をつけられると思います。それに何より、当社には、新人さんの成長を後押ししてくれる仲間がたくさんいるので安心です。活躍すればするほどしっかり評価もしてもらえる環境なので、まずは思いっきり飛び込み、当社で自分なりの楽しさや夢を見つけてください。
