採用担当者より

採用担当者から皆様に

■採用について

Q:どんな方を採用したいですか?

A:「パンや洋菓子が好きな方」「笑顔で明るい対応ができる方」です。
販売も製造も経験は問いませんが、経験者は優遇します。技術を身に付け将来独立を目指す意思がある方が活躍しています。もちろん未経験からスタートして活躍している社員はたくさんいます。

Q:入社後の研修は?

A:製造スタッフも、一人ひとりのスキルに合わせて「生地の仕込み」「成形」「焼き」と工程ごとに研修を行います。マニュアル・レシピもありますのでご安心ください。未経験から始めた場合、全ての工程ができるようになるまでの期間は人によっても違いますが、「手に確かな技術(職)をつけたい」という想いを持ったスタッフが大勢います。

Q:今いるスタッフの志望動機は?

A:人それぞれですが、「ベルベのパンが好き」「パンやお菓子を作るのが好き」「パンが作れるようになったら、子どもに作ってあげたい」「小さい頃から馴染みのあるお店」「ベルベのパンを食べて育った」「焼き立てパンのいい香りの中で働きたい」…など、もともとお店を知っていて、このお店で働きたいと思って応募してくれた方が多いです。家族や友人からの紹介で入った方もたくさんいます。
製造(正社員)の場合は、オールスクラッチ製法を実践する当社で「一から技術を身に付けたい」「スキルアップしたい」という志望動機で入社した方がたくさんいます。

■ベルベについて

Q:オールスクラッチ製法とは?

A:店舗にて生地作りから焼き上げまでの工程を一貫して行う製法のことです。
ベルベは1店舗1工房。おいしい作りたてのパンをお客様に提供しています。

Q:ベルベが大切にしていることは?

A:“嘘のない”パンとケーキをお客様に届けることです。
私たちが求める「甘み」「コク」「旨み」を出すために、原価をかけてでも材料にこだわり、品質を守っています。これはベルベが創業以来43年間ずっと大切にしてきたこと。品質には絶対の自信と誇りがあります。地域・人・商品こそベルベが大切にしてきたことです。

Q:何店舗を運営していますか?

A:神奈川・東京・静岡で、カフェ2店舗を含み現在22店舗を展開中です。
地域に密着したお店づくりを目指しており、それぞれその土地にあった店舗の特色・コンセプトがあります。だから外観や内装も全店違いますし、お店毎にオリジナル商品も。そのため全て直営店ではありますが、それぞれのスタイルを大切にして、みんな楽しみながらお店づくりをしてくれています。
3月18日イオンモール大和店がリニューアルオープンします。是非お立ち寄りください!

■「いつか自分のお店を持ちたい!」という方もOKですか?

はい、もちろんです。
当社は独立希望の方も大歓迎。「いつか自分のお店を持ちたい!」というあなたの夢も全力でサポートします。実際に今までに15名が独立し、オーナーとして全国で活躍しています。「ここで出会い、職場結婚。その後独立し、夫婦でお店を持った」なんていう方も。ぜひあなたの夢の実現を、ここでスタートさせませんか。