INTERVIEW

フード

かかし

なんでも屋 さん

ホールスタッフ

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なんでも屋 さん

すべてのポジションを把握してます。なんでも聞いてね!

お仕事について教えてください!
ホールでの接客を担当しています。キッチンが忙しくなってきたときには、洗い場のヘルプに入ることもありますね。最近では、新人スタッフの教育も任されています。

このお店の魅力はなんですか?
和食がメインのお店ということもあり、全体的に落ち着いた雰囲気があります。スタッフの年齢層も幅広く、親しみやすい人ばかりです。新人さんも馴染みやすく、仕事もすぐに覚えやすい環境だと思います。

心に残るエピソードを聞かせてください!
常連さんから初めてのお客様まで、毎日さまざまな方と接します。そのなかでお会計の際に「おいしかった、また来ます」と褒めていただけると、心に残るくらい嬉しいです。

最後に、これを読んでいる方に向けてメッセージを!
お客様に“また来たい”と思っていただけるお店を目指していきたいです。そのために、今後はさらにお客様のニーズに合わせた接客ができるようにならなくてはいけません。もっと勉強し、仕事への理解を深めていきたいです。

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