のおしごと
自分がお店の看板に！
いつもお客様に笑顔で挨拶しよう
商業施設にあるカフェでのお仕事。主な業務は、お客様への席の案内や注文の聞き取り、食事の提供や片付け、お会計などです。場合によっては、キッチン内での作業として盛り付けやドリンクづくりをすることも。メニューは季節に合わせ更新されていくため、お客様へおすすめのメニューをスムーズに案内するためにもしっかり覚えることが必要です。カフェの店員がどのような人かによってそのお店の評判が左右されます。つまり自分がそのお店の看板になるので、どんなお店の雰囲気かを意識してお店の環境づくりをすることも大切です。接客のプロになれそうなくらいコミュニケーション能力を磨いていくことが大事です。
笑顔でいようと意識したいけれど、はじめはうまくメニューを説明できるだろうかなどと緊張を伴うのは自然なこと。接客数を重ねるごとに、着実に自分のスキルはアップしていきます。一つ一つ覚えていきましょう。
必要な業務をこなすとともに、意識しなくてもいつの間にか笑顔で接客できるように。たわいもない自然な会話ができるようになると、楽しいなと感じることができます。自分がお店に欠かせない一員になっているはずです。
笑顔でお迎えし、お客様が喜んでくれる良いお店づくりをしよう
お店の環境づくりのためにも、スタッフとコミュニケーションをとっていくことも大事です。それぞれが得意な分野を見つけたり、その時の流行を掴んだメニューを作ったりするなど、協力して良いお店作りをしていくことでお客様が喜んでくれるお仕事をする楽しみを味わえます。お店全体でも、個人でも、接客マナーやお店作りの向上をしていきましょう。
