ベーカリー|おしごとリスト

ベーカリー

ベーカリー

焼きたてパンの香りを纏い、
しあわせ気分を感じながら働けます。

主なお仕事は、大きく分けて2つあります。販売業務である、レジやパンの袋詰め、商品の陳列や試食品のカットと提供、トレイやトングを補充したり、店内の清掃。そして、製造業務である、調理場のある店舗では生地作りから焼き上げるところまで一貫して行います。早朝からの勤務や材料の運搬など、体力が必要となってくる場面も。しかしその分イチからパン作りに携われるので、楽しくお仕事ができるでしょう。また、工場内での製造の場合は、分業制といい、ライン作業で各工程に人員を配置します。作業内容が固定され、同じ作業を繰り返すので覚えやすいのが特徴。大きな工場だと、稼働時間が長く豊富な勤務時間帯から、自らの働く時間を選択できることがこのお仕事の長所といえます。

スペシャリストへの道

はじめのうちは

はじめのうちは...

まずは、商品名と価格を覚えることから始めましょう。食品を扱うので、衛生やアレルギー食材などについて講義を受けます。また、接客では店舗を運営することについて学べたり、製造ではパン作りの技術など多種多様の知識やスキルを身につけることが可能です。

経験をつむと

経験をつむと...

オススメ商品が売れたり、自分のアイデアが商品に採用されたりと、勤務したての頃とは違ったやりがいを見つけているでしょう。なかには勤務を通して、パン作りの面白さに目覚め、調理系の資格取得を目指す方も出てくるかも。

スキルについて

縁の下の力持ち!見えない努力が多いけど、お客さまの喜ぶ顔が頑張る力に変わります!

ベーカリーのお仕事は裏方の作業が多く、お客さまからは見えないところで努力することがたくさんあります。仕込みのための早起きや、原料を運ぶための力仕事、衛生を守るための清潔へ配慮することなど、大変なことが多いのは事実。しかし、全てがお客さまの喜ぶ顔を見れる瞬間へと繋がっているのです。お客さまが楽しそうにパンを選んでいる姿や「おいしかった」と言ってもらえる喜びは他の何事にも変えられません。お客さまが笑顔で喜んでくれると、こちらも思わず笑顔になって次も頑張ろうという原動力になるのです。人に喜んでもらえるようなことをしたい方に、オススメなお仕事です。

レーダーチャート各項目の評価 5 段階

ベーカリーのレーダーチャート
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