当店は“All Day Breakfast”というコンセプトのもと、朝に限らず昼でも夜でも美味しくてボリューム感のあるブレックファーストメニューを楽しめるカジュアルレストランです。私の仕事は、お客様のオーダーをお伺いすることや、ドリンクを作ることです。期間限定のパンケーキやドリンクをお勧めするときには、どのような会話をすればお客様に伝わるのかを常に考えながら接客しています。

ハワイアンな空間の中で、女性スタッフを中心にアットホームな雰囲気づくりをしています。スタッフ同士の仲が良いので、明るく元気で笑顔が溢れているお店ですね。年齢関係なく、たくさんの友達ができました！また、働き始めた当初は、覚えることが多くて不安だったのですが、先輩スタッフが一つ一つ丁寧に教えてくれたのでとても助かりました。私も後輩が入ってきたら丁寧に教えてあげたいです。

小さなお子様が来店された時に、「パンケーキおいしかった！また食べたい！」と私たちスタッフに言ってくれたり、笑顔で手を振ってくれたりしたことは心に残っています。私が仕事で大きなミスをして、パニックになってしまった時も、仲間が必ずフォローしてくれるのでとても感謝しています。小さなミスでもいつも助けてくれるので、すぐに切り替えて頑張ろうという気になれます。助けてもらった分は、私も先輩や仲間をフォローして恩を返していきたいと思っています。

お客様の笑顔のために徹底したサービスをすることはもちろん、みんなで協力し、素敵な店舗を作り上げていきたいです！これからは若いお客様や女性のお客様だけでなく、もっとたくさんの幅広い年代のお客様に「また来たい！」と思っていただけるお店にしたいです。どういうお客様がどんな料理を好むかはお客様との会話の中にヒントがあったりしますよね。だからこそ、お客様とのコミュニケーションは積極的にとっていきたいです。